Trubičky, známé také jako šátečky, jsou tradičním a oblíbeným vánočním cukrovím. Křehké těsto a lahodný máslový krém s pudingem je činí neodolatelnými. Tento recept je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat klasiku s moderním twistem.
Ingredience pro těsto
- 350 g hladké mouky
- 150 g cukru moučka
- 180 g másla
- 1 vejce
Ingredience pro máslový krém s pudingem
- 250 g másla
- 150 g cukru moučky
- 250 ml mléka
- 1 vanilkový puding (pudingový prášek)
Alternativní ingredience pro krém
- Kakao nebo mleté oříšky (pro tmavý krém)
Postup přípravy
1) Příprava těsta: Smíchejte mouku, cukr moučka, máslo a vejce. Vypracujte hladké těsto.
2) Odpočinek těsta: Těsto nechte odpočinout v chladu.
3) Vykrajování a pečení: Těsto vyválíme na tenký plát a vykrajujeme kolečka o průměru 5 cm. Kolečka natáčíme na malé cukrářské trubičky. Pečeme při 175°C přibližně 10 minut.
4) Příprava máslového krému: Máslo vyšlehejte s cukrem moučkou. Přidejte vychladlý uvařený vanilkový puding a znovu prošlehejte.
5) Doplňky krému: Pro získání tmavého krému přidejte kakao nebo oříšky.
6) Plnění trubiček: Plníme upečené a vychladlé trubičky krémem.
Počet Kusů
Z uvedeného množství připravíte přibližně 95 trubiček.
Závěr
Tento recept na vánoční trubičky vás provede krok za krokem přípravou tohoto tradičního cukroví. Díky kombinaci křehkého těsta a bohatého krému jsou trubičky ideální volbou pro vaši vánoční slavnost. Užijte si každé sousto této sladké pochoutky!
