Tento jedinečný likér kombinuje sladkou chuť ledových kaštanů s bohatou čokoládou a rumem. Jeho příprava je jednoduchá a výsledkem je lahodný nápoj, který se skvěle hodí jako originální dárek.
Ingredience
- 250 ml smetany ke šlehání
- 1 Salko (slazené kondenzované mléko)
- 3 tyčinky ledových kaštanů
- 4 kostičky hořké čokolády
- 1/2 l rumu
Postup přípravy
1) Smíchání surovin: Do hrnce nalijte smetanu, přidejte na drobno nalámané tyčinky ledových kaštanů a kostičky hořké čokolády.
2) Vaření: Za stálého míchání povařte směs na mírném ohni. Dbejte na to, aby se čokoláda a kaštanové tyčinky úplně rozpustily a směs se spojila.
3) Chlazení: Směs sejměte z plotny a nechte ji vychladnout.
4) Přidání salka: Do vychladlé směsi přidejte Salko a důkladně promíchejte.
5) Přidání rumu: Po důkladném promíchání přilijte rum a opět promíchejte.
6) Přecedění a láhvování: Směs přeceďte do čistých lahví. To pomůže odstranit všechny pevné částice a zanechá likér hladký.
7) Odpočinek: Láhve nechte odpočinout několik dní, aby se chutě plně propojily.
Tip na podávání
Likér podávejte vychlazený, ideálně jako digestiv po dobrém jídle.
Závěr
Tento likér z ledových kaštanů je výbornou volbou pro milovníky sladkých a bohatých likérů. Je to také skvělý způsob, jak využít sezónní pochutiny jako ledové kaštanové tyčinky.
