Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý jednoduchý recept na delikátní oběd z jednoho pekáče s mletým masem a bramborami. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Mleté maso zapečené s brambory a zeleninou
Co budeme potřebovat:Bramborová kaše:
- 9 brambor
- voda – na zalití brambor
- sůl – podle chuti
- 30 g másla
- černý mletý pepř – podle chuti
- 50 g sýra
- 1 vejce
Směs mletého masa se zeleninou:
- olivový olej – na smažení
- 1 červená cibule
- 2 mrkve
- 2 stroužky česneku
- 600 g mletého masa
- 150 g čerstvého nebo mraženého hrášku
- 2 vavřínové listy
- rozmarýn, tymián – podle chuti
- 250 ml rajčatového protlaku
- sůl a černý mletý pepř – podle chuti
- 2 lžíce mouky
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájené brambory na kostky dejte do hrnce na sporáku, zalijte je vodou a osolte – vařte na mírném ohni.
2. Připravte si pánev s olejem a vsypejte nadrobno nakrájenou červenou cibuli, mrkev a česnek – promíchejte a vařte na mírném ohni 6-7 minut.
3. Následně přidejte mleté maso – společně vařte několik minut, dokud maso nezíská zlatohnědou barvu, poté přimíchejte čerstvý nebo mražený hrášek – vařte několik minut, pak položte bobkový list, dochuťte rozmarýnem, tymiánem, poté přilijte rajčatový protlak a dále ještě dochuťte solí, mletým černým pepřem a přisypejte mouku – důkladně promíchejte.
4. Do uvařených brambor v míse dejte máslo, okořeňte černým mletým pepřem a rozmačkejte na kaši, pak přisypejte nastrouhaný sýr a přidejte rozklepnuté vejce – dobře promíchejte.
5. Do zapékací mísy rozprostřete uvařenou masovou směs se zeleninou, na ni rozetřete bramborovou kaši, kterou pěkně uhlaďte a vidličkou vytvořte vlnky.
6. Pečte v předehřáté troubě 25 minut při 200 °C.
7. Po upečení je podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
