Chystáte se na pečení a hledáte něco opravdu výjimečného? Náš recept na domácí nadýchaný jahodový koláč s čokoládou je přesně to, co potřebujete. V našem krok za krokem návodu vás provedeme celým procesem přípravy, od výběru surovin až po pečení, takže i začátečníci se mohou cítit jako zkušení pekaři. Pojďme na to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Jahodový koláč s čokoládou
Co budeme potřebovat:- 4 vejce
- 200 g jogurtu s 3 % tuku
- 100 ml oleje
- 200 g cukru
- 220 g mouky
- 1 sáček vanilkového cukru
- 1 sáček prášku do pečiva
- špetka soli
- 150 g jahod
- 100 g čokolády
- 1 lahvička vanilkové esence
- 1 kostka másla na vymazání formy
Jak budeme postupovat:
1. Jahody omyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte na čtvrtiny, poté je nechte okapat v sítku.
2. Oddělte bílky od žloutků.
3. Do mísy s bílky přidejte špetku soli a začněte je šlehat, dokud nevznikne lehká pěna, poté postupně přidávejte cukr a pokračujte ve šlehání, dokud se cukr nerozpustí a vznikne pevná a tuhá pěna.
4. Do mísy se žloutky postupně přidávejte olej a mixujte na nízké rychlosti asi 1 minutu, poté přidejte jogurt pokojové teploty, vanilkovou esenci, vanilkový cukr a prášek do pečiva namáčený v troše citronové šťávy.
5. Směs žloutků přidejte k bílkům a jemně promíchejte, poté prosejte mouku a promíchejte.
6. Čokoládu nalámejte na co nejmenší kousky a vmíchejte do směsi.
7. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vezměte formu o velikosti 20×30 cm, vymažte ji máslem a vysypte trochou mouky, poté do ní nalijte těsto.
8. Na těsto rovnoměrně rozložte jahody posypané moukou, aby se nepotopily do těsta, a dejte péct asi 35 minut.
9. Po upečení nechte koláč úplně vychladnout, poté jej pocukrujte a podávejte.
Hotovo! Dobrou chuť! 🙂
