Domácí nadýchaný jahodový koláč s čokoládou – krok za krokem

Chystáte se na pečení a hledáte něco opravdu výjimečného? Náš recept na domácí nadýchaný jahodový koláč s čokoládou je přesně to, co potřebujete. V našem krok za krokem návodu vás provedeme celým procesem přípravy, od výběru surovin až po pečení, takže i začátečníci se mohou cítit jako zkušení pekaři. Pojďme na to!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Domácí nadýchaný jahodový koláč s čokoládou - krok za krokem
Zdroj: gustoase.net

Jahodový koláč s čokoládou

Co budeme potřebovat:

  • 4 vejce
  • 200 g jogurtu s 3 % tuku
  • 100 ml oleje
  • 200 g cukru
  • 220 g mouky
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 1 sáček prášku do pečiva
  • špetka soli
  • 150 g jahod
  • 100 g čokolády
  • 1 lahvička vanilkové esence
  • 1 kostka másla na vymazání formy

Jak budeme postupovat:

1. Jahody omyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte na čtvrtiny, poté je nechte okapat v sítku.

2. Oddělte bílky od žloutků.

3. Do mísy s bílky přidejte špetku soli a začněte je šlehat, dokud nevznikne lehká pěna, poté postupně přidávejte cukr a pokračujte ve šlehání, dokud se cukr nerozpustí a vznikne pevná a tuhá pěna.

4. Do mísy se žloutky postupně přidávejte olej a mixujte na nízké rychlosti asi 1 minutu, poté přidejte jogurt pokojové teploty, vanilkovou esenci, vanilkový cukr a prášek do pečiva namáčený v troše citronové šťávy.

5. Směs žloutků přidejte k bílkům a jemně promíchejte, poté prosejte mouku a promíchejte.

6. Čokoládu nalámejte na co nejmenší kousky a vmíchejte do směsi.

7. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vezměte formu o velikosti 20×30 cm, vymažte ji máslem a vysypte trochou mouky, poté do ní nalijte těsto.

8. Na těsto rovnoměrně rozložte jahody posypané moukou, aby se nepotopily do těsta, a dejte péct asi 35 minut.

Domácí nadýchaný jahodový koláč s čokoládou - krok za krokem
Zdroj: gustoase.net

9. Po upečení nechte koláč úplně vychladnout, poté jej pocukrujte a podávejte.

Domácí nadýchaný jahodový koláč s čokoládou - krok za krokem
Zdroj: gustoase.net
Domácí nadýchaný jahodový koláč s čokoládou - krok za krokem
Zdroj: gustoase.net

Hotovo! Dobrou chuť! 🙂