Lahodná cuketa se zeleninou a špenátem na smetaně

Představujeme vám recept na lahodnou cuketu se zeleninou a špenátem na smetaně, který je skvělou volbou pro zdravou a chutnou večeři. Tento recept je ideální pro ty, kteří hledají lehkou, ale uspokojující večeři, a je skvělým způsobem, jak zahrnout více zeleniny do vašeho jídelníčku. Pojďme na recept!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Lahodná cuketa se zeleninou a špenátem na smetaně
Zdroj: viele Rezepte

Lahodná cuketa se zeleninou a špenátem na smetaně

Co budeme potřebovat:

  • 1 cuketa
  •  šťáva z 1/2 citronu
  • 1 lžíce olivového oleje – na smažení
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • 2-3 rajčata
  • 1 stroužek česneku
  • 1/2 červené chilli papričky
  • sůl – podle chuti
  • černé mleté koření – podle chuti
  • čerstvý špenát – podle chuti
  • 200 g smetany

Jak budeme postupovat:

1. Cuketu nakrájejte na hrubší proužky, přendejte do mísy a pokapejte šťávou z 1/2 citronu – promíchejte.

Lahodná cuketa se zeleninou a špenátem na smetaně
Zdroj: viele Rezepte

2. Připravte si pánev s olivovým olejem a vsypejte jemně nakrájenou cibuli – smažte 2-3 minuty dozlatova, pak vmíchejte nakrájenou mrkev – promíchejte a smažte na středním ohni, poté přidejte nakrájenou cuketu, rajčata, česnek a červenou chilli papričku nakrájenou nadrobno. Dochuťte solí a mletým černým pepřem – promíchejte a společně povařte.

Lahodná cuketa se zeleninou a špenátem na smetaně
Zdroj: viele Rezepte
Lahodná cuketa se zeleninou a špenátem na smetaně
Zdroj: viele Rezepte
Lahodná cuketa se zeleninou a špenátem na smetaně
Zdroj: viele Rezepte

3. Nakonec přidejte čerstvé špenátové listy – promíchejte a přilijte smetanu – dobře promíchejte a dále společně vařte na mírném ohni.

Lahodná cuketa se zeleninou a špenátem na smetaně
Zdroj: viele Rezepte
Lahodná cuketa se zeleninou a špenátem na smetaně
Zdroj: viele Rezepte

4. Rýži uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu, ale nejlepší je al dente.

5. Lahodnou cuketu se zeleninou a špenátem na smetaně podávejte s rýži, ale hlavně s láskou a velkou chutí.

Lahodná cuketa se zeleninou a špenátem na smetaně
Zdroj: viele Rezepte

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!