Kakaové linecké rohlíčky slepované kávovým krémem jsou dokonalou kombinací bohaté čokoládové chuti a lahodného kávového krému. Tento recept je ideální pro milovníky výrazných a originálních chutí a představuje skvělé obohacení vánočního stolu.
Ingredience:
Na těsto:
- 400 g hladké mouky
- 250 g másla
- 140 g moučkového cukru
- 3 žloutky
- 1 vanilkový cukr
- 2 lžíce kakaa
Na kávový krém:
- 250 g másla
- 300 g moučkového cukru
- 250 ml silné černé kávy
- 2 lžíce hrubé mouky
- Pár kapek rumu (volitelné)
Postup
1) Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, máslo, moučkový cukr, žloutky, vanilkový cukr a kakao. Vypracujte hladké a pružné těsto. Nechte těsto odpočinout v chladu.
2) Formování rohlíčků: Z těsta vytvořte malé rohlíčky a umístěte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C dozlatova, asi 10-15 minut.
3) Příprava kávového krému: Uvařte silnou černou kávu. V menším hrnci smíchejte máslo, moučkový cukr a hrubou mouku. Přidejte kávu a za stálého míchání vařte, dokud směs nezhoustne. Můžete přidat rum pro zvýraznění chuti.
4) Slepování rohlíčků: Nechte rohlíčky i krém vychladnout. Poté dva a dva slepte kávovým krémem.
Doporučení:
- Při formování rohlíčků dbáme na to, aby měly stejnou velikost a tvar pro rovnoměrné upečení.
- Krém nechte před slepením dostatečně zchladnout, aby se rohlíčky nerozpadaly.
Závěr:
Kakaové linecké rohlíčky slepované kávovým krémem jsou výjimečným cukrovím, které potěší všechny milovníky kávy a čokolády. Jsou ideální pro speciální příležitosti a slavnostní chvíle.
