Představujeme vám jednoduchý a vynikající recept na kuřecí prsa v bohaté houbové omáčce, který je ideální pro každodenní vaření i pro speciální příležitosti. Díky jasnému a stručnému postupu přípravy je tento pokrm ideální i pro méně zkušené kuchaře. S naším receptem zvládnete připravit tento chutný pokrm snadno a rychle!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Kuřecí prsa v houbové omáčce
Co budeme potřebovat:- 400 g kuřecích prsou
- 1 velká cibule
- 120 g žampionů
- 3 stroužky česneku
- 250 ml smetany na vaření
- 40 g nastrouhaného parmazánu
- 100 ml vody
- 3 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř dle chuti
- 1 lžička sladké papriky
- 1 svazek petrželky
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa omyjeme, rozkrojíme na poloviny a ochutíme pepřem, solí a sladkou paprikou. Necháme asi 10 minut odpočinout.
2. Po 10 minutách rozehřejeme v hluboké pánvi olivový olej, lze použít i wok, a přidáme kousky kuřecích prsou. Opékáme z obou stran přibližně 8 minut.
3. Poté přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a umyté, na plátky nebo nadrobno nakrájené žampiony podle preferencí každého.
4. Přikryjeme pokličkou a necháme cibuli a žampiony jemně osmahnout. Občas promícháme, aby se nám nic nepřipálilo.
5. Po osmahnutí cibule a žampionů přidáme rozdrcený česnek a vodu. Lehce promícháme, pak přidáme smetanu na vaření a nastrouhaný parmazán.
6. Vaříme přibližně 15 minut, během vaření občas zamícháme, aby se nám nic nepřipálilo. Podle potřeby můžete přidat trochu soli nebo koření pro chuť.
7. Po 15 minutách by měla omáčka lehce zhoustnout, poté vyndáme z plotny a posypeme nadrobno nakrájenou petrželkou.
Kuřecí prsa budou uvnitř šťavnatá a skvěle se hodí k salátu nebo bulguru.
Hotovo! Dobrou chuť! 🙂
