Palačinky s karamelizovanými jablky a skořicí – Jednoduché!

Objevte kouzlo sladkého rána nebo pohodového odpoledne s naším receptem na palačinky s karamelizovanými jablky a skořicí. Tento recept přináší dokonalou kombinaci nadýchaných, měkkých palačinek s lákavou sladkostí karamelizovaných jablek a vůní skořice. Ať už si je dopřejete sami nebo je připravíte pro své blízké, každý sousto bude zaručeně zážitkem.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Palačinky s karamelizovanými jablky a skořicí - Jednoduché!
Zdroj: gustoase.net

Palačinky s karamelizovanými jablky a skořicí

Co budeme potřebovat:

Ingredience na palačinky:

  • 300 g mouky
  • 280 ml mléka nebo minerální vody
  • 2 vejce
  • 3 lžíce oleje
  • 1 lžička vanilkové esence
  • 2 lžíce třtinového cukru
  • špetka soli

Ingredience na náplň:

  • 4 jablka
  • 100 g másla
  • 100 g cukru
  • 1 lžička skořice
  • lžička vanilkového cukru
  • 1 lžička citronové šťávy

Jak budeme postupovat:

1. Příprava palačinek: Do mísy rozklepneme vejce a šleháme metličkou, dokud se nevytvoří pěna. Postupně přidáme mléko pokojové teploty nebo minerální vodu, olej, cukr a vanilkovou esenci. Vše dobře promícháme metličkou.

2. Poté postupně přidáváme mouku a špetku soli. Vznikne tekuté těsto bez hrudek.

3. Rozehřejeme pánev potřenou trochou másla nebo oleje a pomocí naběračky naléváme těsto po celé ploše. Palačinku necháme na každé straně asi 1 minutu. Jakmile je palačinka zlatohnědá z obou stran, položíme ji na talíř a pokračujeme stejně se zbytkem těsta. Palačinky skládáme na sebe.

4. Příprava náplně: Jablka oloupeme, rozkrojíme na poloviny, odstraníme jádřince a nakrájíme na malé kostičky. Pokapeme citronovou šťávou.

5. Máslo a cukr dáme do hrnce na slabý oheň a mícháme, dokud se cukr nerozpustí a začne karamelizovat.

6. Poté přidáme jablka, vanilkový cukr a skořici. Na slabém ohni necháme jablka zpěnit asi 7-8 minut, poté vypneme oheň a náplní naplníme všechny palačinky, které poté složíme nebo pevně zatočíme.

7. Můžeme podávat samotné nebo ozdobené trochou karamelu. Hotovo!

Dobrou chuť! 🙂

Palačinky s karamelizovanými jablky a skořicí - Jednoduché!
Zdroj: gustoase.net