Každý, kdo se alespoň jednou pustil do pečení vánočního cukroví, ví, jak je důležitý ten správný krém. Ať už jde o plnění cukroví, zdobení dortů nebo cupcakeů, máslový krém je jedním z nejoblíbenějších a nejuniverzálnějších krémů vůbec. A není se čemu divit – jeho bohatá chuť a sametová textura ho činí naprostým favoritem.
Ingredience:
- 150 g kvalitního čerstvého másla
- 150 g práškového cukru
- 1 žloutek
- 500 ml mléka
- 2 lžíce hrubé mouky
Postup:
1) Příprava kaše: V malém hrnci vsypte mouku do mléka a za stálého míchání uvařte hustou kaši. Nechejte ji vychladit, občas promíchejte, aby se nevytvořil povrchový film.
2) Vytvoření krému: V hluboké míse vyšlehejte máslo s cukrem do hladka. Přidejte žloutek a postupně, po lžičkách, zapracujte do krému vychlazenou kaši. Míchejte, dokud nezískáte sametově hladký krém.
Tip a rady:
- Ujistěte se, že všechny ingredience mají pokojovou teplotu před mícháním. Tím dosáhnete nejlepších výsledků.
- Můžete experimentovat s různými příchutěmi, např. přidáním mletých ořechů, kakaa nebo dokonce kousků ovoce.
Závěrem:
Máslový krém je nejen delikátní, ale také nesmírně univerzální. Ať už se rozhodnete pro jeho klasickou verzi nebo si ho vylepšíte svými oblíbenými ingrediencemi, vždy bude skvělým doplňkem vašeho vánočního stolu. Dopřejte svým blízkým (a samozřejmě i sobě) to nejlepší a vychutnejte si sladké svátky!
