Cuketová kolečka v sýrovém obalu se skvělým česnekovo-smetanovým dresinkem

Dnes vám představíme náš výjimečný recept na cuketová kolečka v sýrovém obalu, doplněná nádherným česnekovo-smetanovým dresinkem. Tato kombinace chutí vám rozhodně zpříjemní den.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Cuketová kolečka v sýrovém obalu se skvělým česnekovo-smetanovým dresinkem
Zdroj: retete-usoare.eu

Cuketová kolečka v sýrovém obalu s česnekovo-smetanovým dresinkem

Co budeme potřebovat:

  • 2 malé cukety
  • špetka soli
  • mletý černý pepř – podle chuti
  • 4-5 stroužků česneku
  • mouka – na obalení
  • olej – na smažení

Pro obalování:

  • 2 vejce
  • 3 lžíce zakysané smetany
  • ½ lžičky soli
  • 3-4 lžíce mouky
  • 50 g sýra
  • kopr – podle chuti (volitelné)

Pro omáčku:

  • 4-5 lžic zakysané smetany 15-20%
  • malý svazek kopru
  • 3 stroužky česneku
  • trochu soli
  • mletý černý pepř – podle chuti

Jak budeme postupovat:

1. Nakrájejte cukety na kolečka o tloušťce 5 mm.

2. Dejte je do mísy. Přidejte trochu soli, mletý černý pepř podle chuti a česnek protlačený přes lis na česnek. Zamíchejte.

Cuketová kolečka v sýrovém obalu se skvělým česnekovo-smetanovým dresinkem
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Nechte je odležet s kořením po dobu 15 minut při pokojové teplotě.

4. Připravte omáčku: do malé mísy dejte smetanu, nasekaný kopr a česnek protlačený přes lis na česnek. Přidejte trochu soli a mletého černého pepře podle chuti. Zamíchejte.

Cuketová kolečka v sýrovém obalu se skvělým česnekovo-smetanovým dresinkem
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Dejte omáčku do lednice na 15 minut.

6. Připravte směs na obalení: do mísy dejte vejce, smetanu, sůl a mouku. Smíchejte metlou dohladka.

Cuketová kolečka v sýrovém obalu se skvělým česnekovo-smetanovým dresinkem
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Přidejte nastrouhaný sýr na jemném struhadle. Zamíchejte.

Cuketová kolečka v sýrovém obalu se skvělým česnekovo-smetanovým dresinkem
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Obalte každé kolečko cukety v mouce a potom je ponořte do směsi na obalení.

Cuketová kolečka v sýrovém obalu se skvělým česnekovo-smetanovým dresinkem
Zdroj: retete-usoare.eu
Cuketová kolečka v sýrovém obalu se skvělým česnekovo-smetanovým dresinkem
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Dejte obalené cukety do pánve s rozpáleným olejem. Smažte na mírném ohni z obou stran dozlatova.

Cuketová kolečka v sýrovém obalu se skvělým česnekovo-smetanovým dresinkem
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Přeneste je na talíř vyložený papírovými ubrousky, aby se odstranil přebytečný olej.

Cuketová kolečka v sýrovém obalu se skvělým česnekovo-smetanovým dresinkem
Zdroj: retete-usoare.eu

Podávejte smažené cukety s omáčkou ze zakysané smetany a česneku!

Cuketová kolečka v sýrovém obalu se skvělým česnekovo-smetanovým dresinkem
Zdroj: retete-usoare.eu

Dobrou chuť! 🙂