Kuřecí špíz s anglickou slaninou snadno a rychle

Napsal

22. 10. 2023

Sháníte skvělý a delikátní recept na vynikající jídlo, kterým o víkendu pohostíte přátelé? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na kuřecí špíz s anglickou slaninou. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!

Kuřecí špíz s anglickou slaninou

Co budeme potřebovat:

Ingredience:

5 větších nových brambor
olej – na potíraní
sůl – podle chuti
černý mletý pepř – podle chuti

Ostatní:

2 kuřecí prsa
sůl – podle chuti
černý mletý pepř – podle chuti
2 lžičky Nassi Goreng
4 lžíce Teriyaki BBQ Sauce
150 g anglická slanina

Další:

sádlo/sádlo se škvarky – na smažení
150 g anglická slanina
4 jarní cibulky – světlá část
sýr Gran Moravia – podle chuti
1 panák brandy+ trochu vody
2-3 plátky másla

Jak budeme postupovat:

1. Na plech vyložený pečicím papírem položte nové větší brambory vcelku, pak je posypejte solí a mletým černým pepřem.

2. Pečte v předehřáté troubě 45 minut při 180 °C.

3. Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky a přendejte je do mísy. Dochuťte solí, mletým černým pepřem, Nassi Gorengem a přilijte Teriyaki BBQ omáčku – promíchejte rukama.

4. Připravte jsi anglickou slaninu, položte na ni ochucené a okořeněné kuřecí prsa a pomocí špejle je vytvarujte do vlnek.

5. Upečené brambory nechejte trochu vychladnout, pak do hrnce dejte sádlo, které zahřejte a poté vsypejte na malé kousky nakrájenou anglickou slaninu – smažte na mírném ohni a nakonec ještě přidejte nakrájenou zelenou cibulku, její světlejší část – smažte společně na mírném ohni.

6. Opečené brambory překrojte na polovinu, vydlabejte jejích střed, do kterého přisypejte podle chuti sůl, mletý černý pepř, dále posypejte sýrem Gran Moravia a nakonec vmíchejte smaženou anglickou slaninu s jarní cibulkou.

7. Prostředek brambor naplňte do středu bramborovou směsí a posypejte sýrem, čím více sýra, tím lépe a pečte další minuty v troubě, dokud se sýr nezapeče.

8. Rozehřejte pánev s olejem a položte do ní špízy pěkně vedle sebe – smažte je z obou stran dozlatova a po osmažení je přendejte do mísy.

9. Do stejné pánve nalijte brandy – přiveďte k varu, nechejte alkohol odpařit, poté přilijte trochu vody a přidejte plátky másla.

10. Nakonec do něj položte špízy – stranou se slaninou nahoru – smažte je na mírném ohni několik minut, a když jsou hotové tak je podávejte s plněnými opečenými bramborami a hlavně s láskou a skvělou chutí.