Vítejte v podzimním ráji chutí! Dnes máme pro vás senzační recept na šťavnatý dýňovo-krupičkový koláč, který vám zahřeje srdce a potěší všechny chuťové buňky. Tato lahodná kombinace dýně a krupice vytvoří dokonalou harmonii chutí, která je jako stvořená pro podzimní období.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Dýňovo-krupičkový koláč
Co budeme potřebovat:
Pro těsto:
- 300 g dýně
- 250 g krupice
- 250 ml kefíru
- 150 g cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- kůra z 1 citronu
- máslo
Pro sirup:
- 100 g cukru
- 100 ml vody
- šťáva z 1 citronu
Jak budeme postupovat:
1. Připravte těsto: Oškrábejte dýni, vyčistěte ji od semínek a nastrouhejte na hrubém struhadle. Dejte ji do mísy spolu s krupicí, kefírem, cukrem, práškem do pečiva a kůrou z citronu. Všechny ingredience dobře promíchejte lžící.
2. Vymažte pekáč máslem. Přidejte směs s dýní a rovnoměrně ji rozprostřete. Pečte dort v troubě 30-35 minut při teplotě 180 °C.
3. Připravte sirup: V hrníčku připravte sirup smícháním vody, cukru a citronové šťávy. Postavte na plotnu a vařte, dokud nezačne vřít a krystaly cukru se nerozpustí. Pak ji odstraňte z ohně a nechte trochu vychladnout.
4. Sirup nalejte na horký dort. Počkejte, dokud se úplně neochladí.
5. Nakrájejte na kousky a podávejte s kysanou smetanou. Můžete také posypat ořechy nebo sušeným ovocem.
Přejeme vám dobrou chuť společně s vašimi blízkými!
