Vítejte v zahradě plné chutí, kde vám představíme náš recept na nakládaná rajčata na bázi domácího pesta. Tato jedinečná kombinace je plná osvěžujících a lahodných chutí. Připravte se na malou chuťovou explozi, která vám přinese radost na talíři. Pojďme se ponořit do tohoto jednoduchého, ale zároveň výjimečného pokrmu.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Nakládaná rajčata na bázi domácího pesta
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 500 g rajčat
- 1 žlutá paprika
- čerstvá petrželka + kopr – podle chuti
- 3 stroužky česneku
- 1-1,5 lžičky soli
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička koriandru
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 25 ml rostlinného oleje
- 15 ml octa
Jak budeme postupovat:
1. Rajčata nakrájejte na půlměsíčky, přendejte do mísy a nechejte stranou.
2. Žlutou papriku zbavte semínek a nakrájejte ji na kousky, poté je vložte do mixéru – rozmixujte a přendejte do mísy.
3. Následně do mísy k rozmixované žluté papriky přisypejte nasekanou čerstvou petrželku s koprem a přidejte prolisovaný česnek. Dochuťte solí, cukrem, koriandrem, mletým černým pepřem, pak přilijte olej a ocet – důkladně promíchejte.
4. Do nádobky jsi dejte rajčata nakrájená na půlměsíce, přidejte domácí pesto a postup opakujte, poté protřepejte – uložte do lednice nejlépe přes noc.
5. Na druhý den podávejte s velkou chutí a láskou.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
