Vítejte v pekařském ráji! Dnes vám představíme recept na jednoduché tvarohové těsto, které se promění v lahodné, měkoučké skořicové croissanty. Tato sladká pochoutka je nejen snadná na přípravu, ale také vás okouzlí svou bohatou skořicovou chutí a nadýchanou texturou.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Jednoduché tvarohové těsto na skořicové croissanty
Co budeme potřebovat:Pro těsto:
- 200 g másla
- 500 g tvarohu
- 1 balíček prášku do pečiva (12 g)
- 1 balíček vanilkového cukru (8 g)
- 1/3 lžičky soli
- 500 g mouky
Pro náplň:
- 6 lžic cukru + 1 lžička skořice
Jak budeme postupovat:
1. Vidličkou rozmačkejte měkké máslo, vanilkový cukr, sůl a tvaroh.
2. Postupně přidávejte prosátou mouku a prášek do pečiva. Nejprve promíchejte lžící, potom rukama. Těsto by mělo být měkké a nemělo by se lepit na ruce. Množství mouky může záviset na vlhkosti vašeho tvarohu.
3. Dejte těsto do plastového obalu a nechte ho v lednici odpočívat po dobu 30 minut.
4. Rozdělte těsto na dvě části. Pracovní plochu posypejte moukou a začněte pracovat s první koulí těsta. Druhou kouli nechte v lednici.
5. Těsto ještě chvilku propracujte s trochou mouky. Buďte opatrní, abyste nepřidali příliš mnoho mouky, těsto by mělo zůstat měkké. Vyválejte plát tloušťky přibližně 2-3 mm.
6. Připravte náplň: smíchejte 6 lžic cukru s 1 lžičkou skořice (pokud nemáte rádi skořici, můžete použít pouze cukr).
7. Plát těsta posypte polovinou množství cukru, rovnoměrně ho rozprostřete rukama a poté válečkem tak, aby cukr vstoupil do těsta.
8. Těsto nakrájejte na 16 trojúhelníků, stočte do tvaru rohlíčků a položte je na plech s pečicím papírem s hranou dolů, udržujte vzdálenost mezi nimi.
9. Vyndejte druhou část těsta z lednice a vytvořte další rohlíčky stejným způsobem.
10. Pečte do pečící trouby předehřáté na 180 °C po dobu 25 minut.
Posypte cukrem a podávejte s potěšením.
Přejeme dobrou chuť všem společně s vašimi blízkými!
