Milujete také domácí placky s různými ingrediencemi? V dnešním příspěvku vám přinášíme jeden báječný recept na domácí bramborové koláče-placky se sýrem v pánvi. Po jejich přípravě a ochutnání je budete dělat častěji. Jsou lahodné křupavé, delikátní a s oblíbeným dresinkem k nezaplacení!.
Bramborové koláče se sýrem v pánvi
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 2 vejce
- 150 g strouhaný sýr
- 2 středně velké brambory
- 1 mrkev
- 1 cibule
- sladká mletá červená paprika – podle chuti
- sůl a mletý černý pepř – podle chuti
Ostatní:
- 150 g strouhaný sýr do mezi placky
Dresink:
- zakysaná smetana s koprem a bylinky, které máte rádi
Jak budeme postupovat:
1. V míse rozšlehejte vejce a přisypejte strouhaný sýr – promíchejte a nechejte stranou.
2. Na malém struhadle nastrouhejte středně velké brambory, poté šťávu z nich vymačkejte v dlaních a přendejte do mísy.
3. Následně k nim do mísy přidejte nastrouhanou mrkev, cibuli a zalijte připravenou vaječnou směsí se sýrem. Dochuťte sladkou mletou červenou paprikou, solí, mletým černým pepřem – dobře promíchejte.
4. Palačinkovou pánev postavte na sporák – na střední teplotu a vymažte ji olejem.
5. Pomocí lžíce rozetřete stěrkou směs do tenké placky – nechejte zhruba 5 minut opékat z obou stran.
6. Po opečení rozložte na polovinu placičky nastrouhaný sýr a přeložte – opékejte 1 minutu z každé strany dozlatova a dokřupava a postup opakujte při každé placičky.
7. Podávejte je s láskou, velkou chutí a radostí.
Také jsi k nim můžete vybrat svůj oblíbený dresink, který máte rádi, nebo připravit dresink se zakysanou smetanu, obohacenou o kopr a bylinky, jaké máte rádi. Záleží jen na vás!
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
