Krok za krokem vám představíme skvělý recept na nepečený vanilkový pudinkový dezert s čokoládovou polevou. Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v podobě chutného dezertu ocení všichni. Se šálkem skvělé kávy si budete připadat jako na obláčku.
Nepečený vanilkový pudinkový dezert s čokoládovou polevou
Co budeme potřebovat:
Základ- Těsto:
- 500 g sušenky
- 40 g kokosové vločky
- 150 g smetana
- 100 g másla
- 300 g nutella
Krém:
- 1 litr studené mléko
- 200 g cukru
- 130 kukuřičný škrob
- 3 žloutky
- 120 g
- 1 lžička vanilková esence
- 3 balíčky vanilkový cukr
Poleva:
- 200 g čokoláda
- 250 ml smetana
Čtěte také – Obdélníky z listového těsta s plátky jablek a medem
Jak budeme postupovat:
1. Sušenky nasekejte v kuchyňském robotu, poté je přesypejte do mísy a přisypejte k nim kokosové vločky – promíchejte.
2. V samostatné míse smíchejte smetanu s máslem – vyšlehejte a pak přidejte nutellu – dále šlehejte a měli byste získat jednotní a konzistentní složení.
3. Poté směs nalijte na sušenky – dobře promíchejte a základ je hotový!
4. Do čtvercové formy o průměru asi 26 cm umístěte pečicí papír a naneste sušenkovový základ, který pěkné rozetřete a uhlaďte.
5. V míse smíchejte cukr s kukuřičným škrobem – promíchejte.
6. Do hrnce nalijte studené mléko a poté vmíchejte směs cukru se škrobem a přidejte 3 žloutky – zamíchejte.
7. Hrnec postavte na mírný oheň – míchejte do zhoustnutí. Když krém zhoustne, odstavte ho z ohně a nechejte vychladnout na pokojovou teplotu.
8. Následně v samostatné míse vyšlehejte máslo do pěny, přidejte vanilkovou esenci a přisypejte vanilkový cukr – šlehejte dále a postupně vmíchejte vychlazený vanilkový krém – vyšlehejte společně dohladka.
9. Na sušenkový základ naneste vanilkový krém a uhlaďte stěrkou.
10. Připravte čokoládovou polevu: Čokoládu nalámejte na malé kousky a smíchejte s horkou smetanou – promíchejte, poté naneste na vanilkový krém a jemně uhlaďte stěrkou.
11. Následně dort uložte přes noc do lednice, aby pevně ztuhl.
12. Podávejte ho s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
