Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý a jednoduchý recept na zapečená kuřecí játra na smažených jablkách s cibulí a zapečenou zeleninovou směsí. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Zapečená kuřecí játra na smažených jablkách s cibulí a zeleninovou směsí
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 500 g kuřecí pečeně
- sůl, černý pepř – podle chuti
- 2 jablíčka
- 1 lžíce rostlinného oleje – na smažení
Ostatní:
- 3-4 lžíce rostlinného oleje – na smažení
- mouka – na obalování
Další:
- 2 lžíce rostlinného oleje.
- 2 cibule
- sůl, černý pepř – podle chuti
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička kurkumy
Směs:
- 3 brambory
- 3-4 lžíce rostlinného oleje
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 1 červená paprika
- sůl, černý pepř – podle chuti
- svazek čerstvé petrželky
- 2 vejce
- špetka soli
- 200 ml mléka
- 200 g pšeničné mouky.
- 1 lžička prášku do pečiva
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí játra nakrájejte na kousky a přendejte je do misky, dochuťte je solí, černým pepřem – promíchejte.
2. Mezitím nakrájejte jablka na půlměsíčky a vložte je na pánev s rozehřátým olejem – osmažte je z každé strany dozlatova a po osmažení je položte do zapékací misky pěkně vedle sebe.
3. Připravte jsi jinou pánev s rozehřátým olejem a položte do ní obalené kuřecí játra v mouce – smažte je z obou stran dohnědasta a po usmažení je položte na smažené půlměsíčky jablek v zapékací misce.
4. Připravte si další pánev s rozehřátým olejem a vsypejte do ní jemně nakrájenou cibuli -osmahněte ji na mírném ohni, dochuťte ji solí, černým pepřem, mletou červenou sladkou paprikou a kurkumou – promíchejte.
5. Když je směs uvařená, rozložte ji na osmažené kuřecí játra.
6. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při teplotě 1°80°c.
7. Mezitím nastrouhejte brambory škrabkou, zalijte je vodou a nechte je 15 minut odpočívat.
8. Připravte jsi pánev s rozehřátým olejem a cibulku na ní smažte, pak k ní přidejte nastrouhanou mrkev – společně vařte na mírném ohni, nakonec přidejte červenou papriku nakrájenou na proužky – promíchejte a dochuťte solí a černým kořením.
9. Po uvaření směs přendejte do mísy s nastrouhanými bramborami, které jsme zbavili šťávy a poté vsypejte nakrájenou čerstvou petrželku – promíchejte.
10. V míse rozšlehejte vejce, přidejte špetku soli – promíchejte, pak přilijte mléko, přisypejte moukou s práškem do pečiva – promíchejte a směs nalijte na zeleninu v míse.
11. Rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě 45 minut při 180 °C.
12. Po uplynutí této doby vyjměte plech z trouby, posypejte strouhaným sýrem a pečte dalších 10 minut.
13. Zapečené kuřecí játra na smažených jablkách s cibulí podávejte se zapečenou zeleninovou směsí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
