Máte doma zbytky bramborové kaše a nechcete je jen tak vyhodit? Tento recept na plněné kapsičky je rychlý, snadný a vynikající způsob, jak využít zbylé bramborové kaše. Je to skvělý recept na rychlou večeři nebo jako původní příloha k masu.
Co budeme potřebovat:
- Zbylá bramborová kaše
- 1 vejce
- Hrubá mouka (podle potřeby)
- Náplň: šunka, sýr (nebo podle vaší chuti)
- Sádlo na smažení
- Sůl podle chuti
Doporučujeme – Křupavé bramboráky s uzeným masem: Skvělá rychlovka k večeři
Jak budeme postupovat:
Příprava Těsta
1) Do zbylé bramborové kaše přidejte jedno vejce a míchejte.
2) Postupně přidávejte hrubou mouku, dokud nedosáhnete konzistence těsta, které je trochu řidší než těsto na bramborové knedlíky.
Vytvoření Kapsiček
1) Z těsta vytvořte šišku.
2) Nakrájejte z té šišky plátky, široké přibližně jako vařený knedlík.
3) Každý plátek rozmáčkněte na placku.
Naplnění a Smažení
1) Na střed placky položte kousek šunky a sýra.
2) Placku přehněte na půl a kraje zmačkněte.
3) Pro pevnější spojení kraje domáčkněte vidličkou.
4) Na pánvi rozehřejte sádlo a smažte kapsičky z obou stran do zlatova.
Tipy
- Můžete experimentovat s různými náplněmi – zkuste například kousky klobásy, houby nebo dokonce ovoce pro sladkou variantu.
- Pokud máte zbylou bramborovou kaši ochucenou (např. česnekem nebo bylinkami), dodá to kapsičkám extra chuť.
Tento recept je dokonalým způsobem, jak kreativně využít zbytky a přitom připravit něco, co si všichni pochutnají. Je rychlý, jednoduchý a velmi chutný.
