Rádi bychom Vám poděkovali, že se s námi i nadále dělíte o výsledky své tvorby. Proto jsme se rozhodli podpořit vaše tvůrčí úsilí i jinak než jen zveřejněním na Facebooku. Některé z Vás jsme požádali o krátký rozhovor, aby se i naši čtenáři mohli v tomto uměleckém směru trochu inspirovat.
Dnes Vám představíme rodinnou českou manufakturu Angellus, která se zabývá ruční výrobou čajových směsí, bylinných sirupů a dalších produktů z bylin a květů. O kvalitě a přírodním složení proto není pochyb. V dnešním článku Vám povíme více o nejoblíbenějších produktech našich zákazníků, ale také o tom, jak výroba takového výrobku probíhá.
Další skvělé inspirace na recepty a tvoření do Vaší domácnosti naleznete na naší facebookové stránce Prima Inspirace.
Na začátek Vás poprosím, abyste se nám představila.
Jsme malinká rodinná manufaktura z Krušných hor. Dvě Evy, matka a dcera.
Naše produkty vyrábíme výhradně ručně, v omezeném množství v naší útulné výrobně. Používáme řezané bylinky a celé květy.
Velkou část surovin pro výrobu máme z vlastní sklizně. V letošním roce jsme získali certifikát KRUŠNOHOŘÍ regionální produkt.
Můžete nám představit svou tvorbu? Co všechno děláte?
Vyrábíme bylinkové čajové směsi, květinové kafíčko, bylinné sirupy, netradiční zavařeniny, Svatojánské ořechy, bylinné cukry a soli, bylinné hydroláty, hojivé mazání, květové zdobení, levandulové cukroví a další produkty pod značkou Angellus. Balíčky od nás mají Andělská křídla.
Jak dlouho se věnujete výrobě bylinných čajových směsí a co Vás k tomu přimělo?
Není na světě bylina, aby na něco nebyla. To jsem jako malá slýchávala od babiček. Od mala jsme chodili sbírat bylinky a plody, které příroda nabízí. Vše se postupně zpracovávalo na zimu a já vždy ráda ochotně babičkám pomáhala.
Přirozeně to ve mě zůstalo a když se narodily děti, začala jsem se sběru a výrobě věnovat stále více. Postupem času jsem zaplnila celou knihovnu na téma herbář, léčivé rostliny, účinky a působení. V té době jsem se věnovala naplno jiné profesi a vše, co jsem z bylin vyrobila, bylo jen pro rodinu a přátele.
Je Angellus Vaše práce nebo záliba?
Časem se ze záliby stala práce na částečný úvazek. Měla jsem ve svém okolí pozitivní ohlasy na určité produkty, a s tím jak narůstala poptávka, přišlo rozhodnutí opatřit naše výrobky značkou a uvést je oficiálně na trh.
Já i dcera máme každá svou práci a Angellus je naše společná pracovní zábava, jak čas dovolí. Na každém výrobku je náš kompletní otisk, od obalu po obsah.
Můžete nám přiblížit proces tvorby čajových směsí? Podle čeho vytváříte různé kombinace ?
Cesta k výrobě kvalitního bylinkového čaje je dlouhá, ale výsledek stojí za tu práci. Bylinky jsou dar, který přijímáme s úctou a důvěrou v jejich příznivé účinky na lidské zdraví.
První krok je bylinky sestavit tak, aby pomáhaly na konkrétní potíže. Potom směs ochutnáme a doladíme pomocí bylin upravujících vůni a chuť. Základní receptury jsou známy a používají je bylinkáři po staletí.
Každý bylinkář však čaj připraví trochu jinak, podle svého. Pokud je mlsný jako jsme my, s chutí si více pohraje. Důležitá je surovina. Bylinky musí být sbírané v rozkvětu za slunečného počasí a správně usušené, aby neztratily barvu a vůni. To je celé kouzlo.
Můžete nám říct nějaké zajímavosti o bylinkách?
Zajímavostí ze světa bylin je mnoho, to by bylo na dlouhé psaní.
Které čajové směsi jsou u vašich zákazníků nejoblíbenější?
Nejoblíbenější směsi jsou:
ROZKVETLÁ ZAHRADA – jemná bylinná směs pečující o zdraví a krásu ženy v každém věku. Uklidňující šálek lahodného čaje s vůní rozkvetlé zahrady. Voňavá odměna po náročném dni
LYMFA – bylinná směs s arónií, která chutná jako svěží vítr. Odvodňující působení. Připravit si ji můžete klasicky jako teplý šálek čaje, nebo jako vychlazený nápoj na cestu k popíjení během celého dne – do práce, do tělocvičny, na procházku
MODRÉ Z NEBE – bylinky modré jako nebe. Balzám pro horní cesty dýchací. Čaj mění po zalití postupně barvu od světle modré přes fialovou do finálního medového odstínu. Krásně voní a chutná sladce. Slazený světlým medem, doporučujeme akáciový nebo lipový. Chutná nebesky
KRUŠNOHORSKÝ ČAJ – bylinná směs s jablíčkem, arónií a jeřabinou voní lesem a je vhodná k pravidelnému popíjení zejména v podzimním a zimním období. Velmi chutný snídaňový čaj pro celou rodinu
KLIDNÉ SNY – bylinný čaj s omamnou vůní levandule, heřmánku a mateřídoušky pro klidné spaní a sladké snění. Výborně chutná i s medem a teplým mlékem
Vytváříte také směsi na přání zákazníka?
Ano, pokud je možná předchozí konzultace se zákazníkem.
Máte do budoucna nějaké plány, například rozšířit svojí tvorbu?
Plánů máme mnoho, seznam je dlouhý. Nabídku postupně rozšiřujeme, jak nám čas dovolí.
Kde lze Vaše výrobky zakoupit?
Máme e-shop www.angellus.cz.
Chtěla byste našim čtenářům říci ještě něco, co jsme nezmínili?
Rozhodně bych jim velmi ráda doporučila pro nadcházející podzimní období náš BYLINNÝ SIRUP na lžičku – hustý lahodný sirup tmavě karamelové barvy. Vyrábíme ho ručně, za studena z čerstvých bylinek a cukru, kdy dochází k postupnému uvolňování šťávy z bylinek.
Metodou za studena se v sirupu zachová nejvíce cenných látek. Skladba bylinek je ideální pro normální funkci dýchacího systému. Je dobré mít sirup doma po ruce, když se nachladíte. Pohladí krk a pomáhá zklidnit kašel.
A velmi zdravé produkty SIRUP KOŘENĚNÁ ARÓNIE nebo ZAVAŘENINU kořeněná arónie. Máme vlastní sad této zázračné rostliny a naší tajnou recepturu. Je to velká dobrota, která stojí za zkoušku.
A všechny milovníky bylinek a přírodních produktů srdečně zveme na náš Instagram a Facebook, kam vkládáme pracovní postupy a receptury, občas něco pro inspiraci.
