Vítejte v říši sladkého pokušení, kde se snoubí chuť letních meruněk s něžností pudinkového krému! Dnes vám představujeme recept na meruňkový piškotový dezert s jemným pudinkovým krémem – bez pečení! Tato lahodná pochoutka vás nadchne svou snadnou přípravou a dokonale skloubenými chutěmi.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Meruňkový piškotový dezert s jemným pudinkovým krémem
Co budeme potřebovat:
Krém:
- 500 ml mléka
- 100 g krystalového cukru
- 2 vejce
- 2 lžíce škrobu
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce kondenzovaného mléka
- 250 ml 33-35% smetany
Vařené meruňky:
- 250 g meruněk
- 2 lžíce cukru
- 1 lžíce škrobu
- 100 ml vody
Ostatní:
- dlouhé piškoty
Jak budeme postupovat:
1. Mléko nalijte do hrnce, přisypte cukr, rozklepněte vejce, přisypejte kukuřičný škrob a mouku – promíchejte metličkou a vařte na mírném ohni do zhoustnutí.
2. Hotový pudink přelijte do mísy, nechte trochu vychladnout, pak přikryjte potravinovou fólií a dejte na 1 hodinu do lednice.
3. Mezitím vydlabejte kostky z meruněk, nakrájejte je na kousky a vysypte je do pánve, pak je posypejte cukrem, kukuřičným škrobem – promíchejte a vařte na mírném ohni 3-5 minut.
4. Po uvaření 1/2 meruňěk přendejte do větší misky, jemně rozpučte vidličkou, přikryjte fólií a dejte stranou. Druhou 1/2 meruněk přelijte do malé misky, přikryjte fólií a dejte také stranou.
5. Připravte si ozdobnou mísu ve tvaru květu přikrytou fólií a naaranžujte do ní dlouhé piškoty namočené v mléce.
6. Potom pudink vyjměte z lednice, přilijte do něho kondenzované mléko – vyšlehejte, přilijte smetanu – pokračujte ve šlehání a nakonec hotový pudink nalijte na dlouhé piškoty v míse, ale jenom 1/3 a poté přidejte uvařené meruňky – rozetřete.
7. Znovu nalijte pudink + vařené meruňky – rozetřete a nakonec len nalijte pudink.
8. Na závěr konce dlouhých piškot jemně ohněte, přikryjte fólií a uložte na 4-5 hodin do lednice.
9. Ještě ho ozdobte zbylými meruňkami a podávejte ho s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
