Kokosové řezy Raffaello plněné lahodným smetanovým krémem s bílou čokoládou

Pokud patříte do skupiny milovníků kokosových dezertů – pochoutek, pak jste na správném místě! Dnes si společně připravíme báječné kokosové řezy Raffaello, které vám svou lahodnou kokosovou chutí mohou připomínat známé Raffaello kuličky, které kupujete v obchodě. Kombinace kokosu s lahodným smetanovým krémem a bílou čokoládou je přímo návykové, proto je zcela jasné, že je neděláte naposledy. Jejich příprava je velice snadná a rychlá – Kokosová mňamka pro děti i dospělé!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Kokosové řezy Raffaello plněné lahodným smetanovým krémem s bílou čokoládou
Zdroj: Schnell und Lecker . 7M

Kokosové řezy Raffaello plněné lahodným smetanovým krémem s bílou čokoládou

Co budeme potřebovat:

Těsto:

  • 6 vaječné bílky
  • 3 žloutky
  • 100 g mouky
  • 80 g kokosové vločky

Krém:

  • 200 g smetana
  • 100 g kondenzované mléko
  • 1 lžíce vanilinu
  • 1 balení bíla čokoláda

Impregnace:

  • mléko

Na zdobení:

  • kokosové lupínky/strouhaný kokos
  • čerstvé borůvky a lístečky máty

Jak budeme postupovat:

1. Ve dvou miskách oddělte žloutky od bílků.

2. Ušlehejte bílky a za stálého šlehání přisypávejte cukr, pak postupně přidávejte žloutky, poté po vyšlehání přisypte mouku a kokosové vločky – promíchejte.

Kokosové řezy Raffaello plněné lahodným smetanovým krémem s bílou čokoládou
Zdroj: Schnell und Lecker . 7M
Kokosové řezy Raffaello plněné lahodným smetanovým krémem s bílou čokoládou
Zdroj: Schnell und Lecker . 7M
Kokosové řezy Raffaello plněné lahodným smetanovým krémem s bílou čokoládou
Zdroj: Schnell und Lecker . 7M
Kokosové řezy Raffaello plněné lahodným smetanovým krémem s bílou čokoládou
Zdroj: Schnell und Lecker . 7M

3. Těsto rozložte na plech vyložený pečicím papírem, které pěkně rozetřete a uhlaďte.

Kokosové řezy Raffaello plněné lahodným smetanovým krémem s bílou čokoládou
Zdroj: Schnell und Lecker . 7M

4. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při teplotě 160-170 °C.

Kokosové řezy Raffaello plněné lahodným smetanovým krémem s bílou čokoládou
Zdroj: Schnell und Lecker . 7M

5. Bílou čokoládu nakrájejte na malé kousky a smetanu nalijte do mísy – vyšlehejte, pak do ní přilijte kondenzované mléko – pokračujte ve šlehání a nakonec ještě nasypejte vanilin – promíchejte.

Kokosové řezy Raffaello plněné lahodným smetanovým krémem s bílou čokoládou
Zdroj: Schnell und Lecker . 7M
Kokosové řezy Raffaello plněné lahodným smetanovým krémem s bílou čokoládou
Zdroj: Schnell und Lecker . 7M
Kokosové řezy Raffaello plněné lahodným smetanovým krémem s bílou čokoládou
Zdroj: Schnell und Lecker . 7M
Kokosové řezy Raffaello plněné lahodným smetanovým krémem s bílou čokoládou
Zdroj: Schnell und Lecker . 7M

6. Upečené těsto nakrájejte na velké čtverce, které potřete mlékem a natřete hotovým krémem, který posypejte kousky bílé čokolády – postup ještě 3x zopakujte a nakonec ozdobte kokosovými lupínky – strouhaným kokosem, čerstvými borůvky a lístečky máty.

Kokosové řezy Raffaello plněné lahodným smetanovým krémem s bílou čokoládou
Zdroj: Schnell und Lecker . 7M
Kokosové řezy Raffaello plněné lahodným smetanovým krémem s bílou čokoládou
Zdroj: Schnell und Lecker . 7M
Kokosové řezy Raffaello plněné lahodným smetanovým krémem s bílou čokoládou
Zdroj: Schnell und Lecker . 7M
Kokosové řezy Raffaello plněné lahodným smetanovým krémem s bílou čokoládou
Zdroj: Schnell und Lecker . 7M

7. Kokosové řezy Raffaello plněné lahodným smetanovým krémem podávejte s láskou a půvabem.

Kokosové řezy Raffaello plněné lahodným smetanovým krémem s bílou čokoládou
Zdroj: Schnell und Lecker . 7M
Kokosové řezy Raffaello plněné lahodným smetanovým krémem s bílou čokoládou
Zdroj: Schnell und Lecker . 7M

Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD: