Pokud hledáte jednoduchý a přitom lahodný recept na těstoviny, máme pro vás skvělý tip! Zapečené těstoviny s kuřecími prsíčky a krémovou bešamelovou omáčkou jsou dokonalou kombinací chutí a textur. Výsledkem je lahodné jídlo, které jistě potěší celou rodinu. Připravte si hrstku surovin a pusťte se do vaření této vynikající pochoutky, která se rozplývá na jazyku!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Zapečené těstoviny s kuřecími prsíčky a bešamelovou omáčkou
Co budeme potřebovat:
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 barevné papriky
- 2 kuřecí prsa
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- olivový olej – na smažení
- 500 g těstovin dle chuti
- mozzarella a čedar – podle chuti
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička červené mleté papriky
- 1 lžička koření na těstoviny
- 1/2 čajové lžičky oregana
- 1/2 čajové lžičky sušené petrželky
- sůl, mletý černý pepř – podle chuti
Na bešamelovou omáčku:
- 1 litr mléka
- 100 g mouky
- 100 g másla
- sůl, mletý černý pepř – podle chuti
- 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si kuřecí směs: Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
2. Papriku nakrájejte na malé kostičky a kuřecí prsa na středně velké kostky.
3. Dejte pánev na středně silný oheň a nalijte na ni trochu olivového oleje, pak vsypejte cibuli a smažte ji, dokud nezměkne a nezačne hnědnout, dále přidejte česnek – míchejte, kuřecí prsa s cibulí a česnekem – smažte asi 3 minuty dozlatova.
4. Následně přidejte barevné nakrájené papriky, rajčatový protlak, pak je dochuťte kmínem, červenou sladkou papriku, koření na těstoviny, oreganem, sušenou petrželku, solí a mletým černým pepř podle chuti – vše míchejte a vařte, dokud papriky nezměknou.
5. Uvařte těstoviny: Vložte je do 2,5 litru vroucí, mírně osolené vody – vařte je 8-10 minut, dokud nejsou al dente (doba vaření je obvykle uvedena na obalu těstovin). Pak je přendejte do cedníku a počkejte, až z nich odteče voda.
6. Připravte bešamelovou omáčku: Máslo rozpusťte v hrnci s těžkým dnem na mírném ohni, přisypejte mouku a za stálého míchání ji 1-2 minuty smažte.
7. Postupně přilívejte mléko za stálého míchání, aby nezůstaly žádné hrudky a omáčku vařte do zhoustnutí.
8. Nakonec posypejte mletým muškátovým oříškem, solí a mletým černým pepřem podle chuti – míchejte a omáčku stáhněte z ohně.
9. Sestavte pokrm: Smíchejte uvařené těstoviny a směs a polovinu rozetřete do hluboké pánve.
10. Potom na povrch rozetřete polovinu bešamelové omáčky.
11. Pokud chcete, posypejte strouhaným sýrem cheddar.
12. Do pánve přidejte zbytek spojených těstovin a kuřecího masa a rovnoměrně je rozprostřete. Potřete zbylou omáčkou, posypte strouhaným sýrem cheddar a rozdrobenou nebo nalámanou mozzarellou a můžete také posypat nasekanou čerstvou petrželkou.
13. Pečte asi 20 minut dozlatova v troubě předehřáté na 200 °C.
14. Zapečené těstoviny s kuřecími prsíčky a bešamelovou omáčkou podávejte s láskou!
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
