Sháníte skvělý recept na pochoutku, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na košíčky z nastrouhaných brambor se zeleninovou náplní, šunkou, rajčaty a sýrem. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Košíčky z nastrouhaných brambor se zeleninovou náplní, šunkou, rajčaty a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 1 velká brambora
- sůl – podle chuti
- 1 lžíce bramborového škrobu
Směs:
- 1 červená cibule
- 1 mrkev
- 1 červená paprika
- 3 stroužky česneku
- sůl, černý pepř – podle chuti
- 3 malá rajčata
- svazek jarní cibulky
- 150 g sýra
- 1 vejce
- 2 plátky šunky
- slunečnicový olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Nastrouhejte jednu velkou bramboru a přendejte ji do mísy, dochuťte ji solí a přisypte bramborový škrob – promíchejte.
2. Formičky potřete olejem a rozložte do nich nastrouhanou bramboru.
3. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C.
4. Připravte si pánev s rozehřátým olejem a vsypte do ní na jemno nakrájenou červenou cibuli – smažte ji 2-3 minuty na mírném ohni dozlatova, poté přidejte nastrouhanou mrkev, nadrobno nakrájenou červenou papriku, prolisovaný česnek – vše společně povařte a dochuťte solí a černým pepřem.
5. Nakonec přidejte rozpůlená rajčata a nadrobno nakrájenou zelenou cibulku – společně povařte.
6. Po uvaření směs přendejte do mísy bez rajčat a zalijte ji vaječnou směsí – promíchejte.
7. Na zapečené brambory ve formičkách položte plát šunky a rozetřete uvařenou směs, poté položte uvařená rajčata a posypejte strouhaným sýrem.
8. Pečte 10 minut při 180 °C.
9. Po uplynutí doby pečení je vyndejte z trouby a s velkou láskou a chutí podávejte.
