Cukeťák na plech je vynikající pokrm, který využije sezónní cukety a přinese do vašeho jídelníčku nové a osvěžující chutě. Můžete ho podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu či zeleninovým pokrmům. Je vhodný pro vegetariány a milovníky lehkých a zdravých jídel. Tento recept je snadný na přípravu a jeho výsledek určitě potěší vaše chuťové buňky. Dobrou chuť!
- Cuketa (cca 2 střední velikosti)
- Bylinky podle vaší preference (například petrželka, tymián, oregano)
- Česnek (drcený nebo prolisovaný)
- Majoránka
- Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- 1 anglická okurka
- Cibule (nakrájená na drobné kousky)
- Hladká mouka (cca 2-3 lžíce)
- Kypřící prášek (1-2 lžičky)
- Vajíčka (2 kusy)
Vyzkoušejte také – Domácí Matjesový salát z cukety
Jak budeme postupovat:
1) Nejprve si připravte cuketu. Omyjte ji, oloupejte podle potřeby a nastrouhejte na hrubém struhadle. Poté vymačkejte z ní přebytečnou vodu.
2) Přidejte do nastrouhané cukety bylinky podle vaší preference, drcený česnek, majoránku, sůl a čerstvě mletý pepř podle své chuti.
3) Dále přidejte osmaženou anglickou okurku s cibulkou. Stačí anglickou okurku jenom rychle osmahnout na pánvi spolu s cibulkou, dokud nezezlátne.
4) Do směsi přidejte hlavní mouku a kypřící prášek. Dobře promíchejte.
5) Nakonec přidejte vajíčka a opět důkladně promíchejte, aby se všechny suroviny spojily dohromady.
6) Pekáč vymažte máslem nebo vysypte moukou, nebo jej vyložte pečicím papírem. Rozprostřete směs cukety na plech tak, aby byla rovnoměrně rozložená.
7) Předehřejte troubu na 180°C.
8) Dejte pekáč s cuketovou směsí do předehřáté trouby a pečte asi 45 minut, nebo dokud cuketový dort nezezlátne a nezíská zlatavou barvu na povrchu.
9) Hotový cuketový dort na plech nechte chvíli vychladnout a pak ho nakrájejte na porce.
