Vítejte v naší kulinářské aréně, kde se rodí neobyčejné lahůdky! Dnes vám přinášíme recept na bramborový slaný koláč se sýrem, který se připravuje na pánvi. Tato jedinečná kombinace křupavých brambor, sýra a aromatických bylinek vytváří neodolatelný zážitek pro vaše chuťové buňky. Koláč je pečený na pánvi, což znamená, že si můžete vychutnat jeho dokonalou křupavost bez použití trouby. Každý kousíček tohoto slaného koláče je plný chuti a textury, která vás přenese do světa kulinářského blaženství. Připravte se na jednoduchou, rychlou a ohromující pochoutku, která si získá vaše srdce i chuťové pohárky!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Bramborový slaný koláč se sýrem pečený na pánvi
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 3 brambory
- snítku petrželky
- 3 vejce
- 1 lžička papriky – (5 g)
- 1 lžička mletého černého pepře – (5 g)
- 1 lžička soli – (5 g)
- 100 g tvrdého sýra
Ostatní:
- olivový olej
Jak budeme postupovat:
1. Oloupejte brambory a nastrouhejte je na velkém struhadle, poté je přeneste do mísy a zalijte studenou vodou. Nechte je 3 minuty namočené ve vodě, aby se uvolnila část škrobu.
2. Do velké mísy si rozklepněte vejce a vsypejte nadrobno nasekanou petrželku – promíchejte metličkou. Dochuťte mletou červenou paprikou a mletým černým pepřem – znovu promíchejte.
3. Brambory zbavte vody, přendejte je do mísy a zalijte vaječnou směsí, dochuťte solí – promíchejte.
4. Sýr nakrájejte na obdélníkové proužky.
5. Rozpalte pánev s rostlinným olejem, poté přidejte polovinu bramborové směsi a rovnoměrně ji rozprostřete po dně pánve. Dále přidejte vrstvu proužků sýra, pak na ni nalijte zbytek bramborové směsi a rovnoměrně ji rozetřete lžící.
6. Smažte slaný koláč pod pokličkou, dokud nezačne hnědnout. Otočte ho talířem na druhou stranu a před vložením na pánev přidejte ještě trochu oleje.
7. Po upečení přendejte na talíř, nakrájejte na trojúhelníky a s velkou chutí podávejte ještě teplé!
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
