Vítejte v lahodném světě sladkých dobrot! Dnes vám představíme recept na jemnú roládu s lahodným pudinkovým krémem, která vás nadchne svojí chutí i vzhledem. Toto lahodné těsto ve tvaru rolády je lehké, vláčné a připravené s láskou. Uvnitř koláče se ukrývá krémová náplň z pudinku, která dodává každému soustu neodolatelnou sladkost. Tento koláč je skvělou volbou pro všechny milovníky dezertů, kteří si přejí sladkou rozkoš a něco, co osladí jejich chuťové pohárky.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Jemná roláda s lahodným pudinkovým krémem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 1/2 šálky vody
- 1/2 šálky mléka
- špetka soli
- špetka cukru
- 4 lžíce másla – (80 g)
- 7 lžic hladké mouky – (130 g)
- 3 vejce
Krém:
- 2 vejce
- 3/4 hrnku cukru – (150 g)
- 3 lžíce kukuřičného škrobu – (30 g)
- 2 hrnky mléka – (400 g)
- vanilka – podle chuti
- 3 lžíce másla – (50 g)
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Do malého hrnce nalijte vodu, přilijte mléko, přidejte špetku soli, špetku cukr a máslo – míchejte a vařte na mírném ohni, dokud se máslo nerozpustí.
2. Následně přisypejte mouku – míchejte tak, aby nevznikly hrudky – vařte na mírném ohni 2-3 minuty.
3. Uvařené těsto pak přendejte do mísy, trochu ho rozhrňte a postupně přilévejte rozšlehané vejce – promíchejte.
4. Potom těsto rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem, pečte v předehřáté troubě 30 minut při 200 °C a po upečení nechte vychladnout.
5. Do hrnce si rozklepněte vejce, přisypejte cukr – vyšlehejte metličkou, pak nasypejte kukuřičný škrob – pokračujte v míchání, dokud nevznikne jemná konzistence, poté přilijte mléko, přidejte vanilku – dále míchejte a vařte na mírném ohni do zhoustnutí.
6. Následně krém naneste na upečené těsto a pěkné ho rozetřete, srolujte do rolády s pečicím papírem a dejte na 1 hodinu do lednice.
7. Po vyndání z lednice ho ještě posypejte moučkovým cukrem a s láskou a grácií podávejte.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
