Dnes v naší kuchyni připravujeme něco zvláštního – zdravou domácí pizzu se zeleninou. Tento originální a chutný recept přináší všechny milované chutě pizzy, ale v zdravější, zeleninové variantě. Takže pokud máte chuť na pizzu, ale chcete si udržet zdravý životní styl, tento recept je pro vás přímo stvořený!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Vynikající pečená domácí pizza se zeleninou
Co budeme potřebovat:
Ingredience na těsto:
- 100 g mandlové mouky / špaldové mouky
- 15 g bílkovinného prášku / cca 1 odměrka, ale jde to i bez ní
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 80 g nízkotučného tvarohu / Skyr
- kapka vlažné vody
Ingredience na omáčku na pizzu:
- 100 g scezených rajčat
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 stroužek česneku
- bazalka – podle chuti
- oregano – podle chuti
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
Přísady:
- strouhaný sýr – podle chuti
- červená paprika – podle chuti
- červená cibule – podle chuti
- houby – podle chuti
- černé olivy – podle chuti
- šunka – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy nasypejte mandlovou/špaldovou mouku, přisypte bílkovinný prášek, prášek do pečiva, přidejte špetku soli, nízkotučný tvaroh a kapku vlažné vody – těsto uhněťte ručně.
2. Do jiné mísy nalijte scezená rajčata, přidejte rajčatový protlak a prolisovaný česnek. Dochuťte bazalkou, oreganem, solí a černým pepřem – promíchejte lžící.
3. Čistou plochu vysypte moukou a položte na ni těsto. Pomocí válečku ho rozválejte, pak položte na plech vyložený pečicím papírem a naneste na něj připravenou rajčatovou omáčku.
4. Následně posypejte strouhaným sýrem, přidejte červenou papriku nakrájenou na proužky, červenou cibuli nakrájenou na jemno, žampiony nakrájené na půlměsíčky, černé olivy, rajčata a můžete přidat také šunku je to na vás!
5. Zapečte v troubě předehřáté na 200 °C, dokud nebude krásně křupavá a zlatavá.
6. Podávejte ji s láskou a grácií.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
