Cuketové řezy se zakysanou smetanou jsou skvělou volbou pro všechny, kdo chtějí vyzkoušet něco originálního, chutného a přitom jednoduchého. Připravte si je pro sebe, svou rodinu nebo hosty a překvapte je výjimečným dezertem plným chutí a harmonie.
Tento recept je skvělým způsobem, jak využít sezónní cuketu. Cuketa přidává do těsta vláčnost a svěžest, což zlepšuje texturu a chuť řezů.
Recept na cuketové řezy se zakysanou smetanou a marmeládou:
Co budeme potřebovat:Těsto:
- 3 vejce
- 300 g cukru krupice (nebo 200 g xylitolu – březového cukru)
- 1 lžíce oleje
- 400 g mladé cukety
- 350 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
Další ingredience:
- rybízová marmeláda
- 2 zakysané smetany (případně 1 zakysaná smetana a 1 mascarpone)
- 1 vanilkový cukr
- 2 čokoládové tyčinky (Ledové kaštany)
Jak budeme postupovat:
1) Nastrouhejte cuketu na jemno spolu se slupkou.
2) Vejce ušlehejte s cukrem a olejem do pěny.
3) Postupně přidejte nastrouhanou cuketu a střídavě přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva.
4) Vlijte těsto do předem vymazaného a vysypaného pekáče.
5) Pečte v předehřáté troubě na 175 °C po dobu přibližně 20-30 minut.
6) Po upečení nechte koláč vychladnout a potřete ho rybízovou marmeládou.
7) V misce smíchejte zakysané smetany s vanilkovým cukrem (případně přidejte i mascarpone).
8) Natřete směs zakysaných smetan na vrstvu marmelády.
9) Posypte nahrubo nastrouhanými čokoládovými tyčinkami (Ledovými kaštany).
10) Dejte dort chladit do lednice.
Vyzkoušejte také: Punčové řezy s čokoládovou a ořechovou náplní
Tímto způsobem připravíte vynikající Cuketové řezy se zakysanou smetanou. Po vychlazení v lednici se dort stane osvěžujícím a lahodným dezertem, který zaujme svou originální kombinací chutí. Nenechte si ujít tuhle výjimečnou pochoutku!
