Vaječná tlačenka je tradiční pokrm české kuchyně, který se připravuje z vařených vajec, salámu, tatarky a dalších ingrediencí. Tento recept je poměrně jednoduchý a rychlý na přípravu, a výsledkem je lahodná a sytá pochoutka, kterou si můžete dopřát kdykoliv během dne.
Nyní už stačí jen následovat postup a připravit si domácí vaječnou tlačenku, kterou můžete podávat na chlebu nebo jako samostatné jídlo.
Co budeme potřebovat:
- 6 vajec
- 1 moravanka
- 376 g Tatarky
- 30 dkg salámu
- 1 kostka masoxu
- 33 g želatiny (na vaječnou tlačenku)
Jak budeme postupovat:
- Uvařte 6 vajec.
- Moravanku sceďte a nálev rozdělte na 2 poloviny.
- Do jedné poloviny nálevu přidejte 1 kostku masoxu a přiveďte k varu.
- Do druhé poloviny nálevu přidejte 33 g želatiny a svařte.
- Vařená vejce přetlačte přes kolečko.
- Salám nakrájejte na drobno.
- Nakrájenou Moravanku smíchejte s vodou a masoxem.
- Přidejte želatinu a Tatarku a vše důkladně zamíchejte.
- Směs nalijte do formy a nechte v lednici do druhého dne ztuhnout.
