Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na slaný koláč s cuketou, kterou stačí zalít vejcem. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře. Nic složitého. Určitě to zkuste!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Slaný cuketový koláč
Co budeme potřebovat:
- 1 kus cukety
- 1 ks rajčat
- hrst petrželky
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 2 lžíce zakysané smetany
- rostlinný olej – na smažení
- 5-6 lžic mouky
- špetka sušené bazalky
- špetka červených pepřových vloček
- parmazán
Jak budeme postupovat:
1. Nastrouhejte cuketu na struhadle. Vyždímejte ji a vložte do velké mísy.
2. Nakrájejte rajčata na kousky a přidejte je k cuketě v míse.
3. Rozbijte 4 vejce do velké mísy. Promíchejte metličkou. Vznikne vaječná směs, kterou zalijete zeleninu v míse.
4. Posypte petrželkou. Osolte a opepřete, přidejte zakysanou smetanu a mouku. Dobře promíchejte.
5. Vaječnou směs se zeleninou nalijte na rozehřátou pánev s rostlinným olejem a smažte na středním plameni, dokud okraje nezhnědnou.
6. Nakrájejte rajčata na větší půlměsíce a naaranžujte je na vaječnou směs se zeleninou na pánvi. Posypte sušenou bazalkou, vločkami červené papriky a nakonec ještě posypte parmazánem. Zavřete víko a smažte na mírném ohni 10-15 minut.
7. Položte na okrouhlý talíř a krájejte jako pizzu.
8. Podávejte s láskou a skvělou chutí.
Přejeme dobrou chuť!
