Domů Recepty Mrkvová roláda se sýrovou náplní – skvělý předkrm

Mrkvová roláda se sýrovou náplní – skvělý předkrm

ZDROJretete-usoare.eu

Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na – mrkvová roláda se sýrovou náplní! Snadno se připravuje, dobře vypadá a je neuvěřitelně chutná!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Mrkvová roláda se sýrovou náplní. Slavnostní a zajímavý předkrm! Velmi snadná příprava!
Zdroj: retete-usoare.eu

Mrkvová roláda se sýrovou náplní

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

  • 600 g mrkve
  • 5 vajec
  • 1 lžička soli
  • mletý černý pepř – podle chuti
  • 2 – 3 lžíce rafinovaného slunečnicového oleje – na smažení

Pro náplň:

  • 350 g sýra
  • čerstvý pepř – podle chuti
  • 2 stroužky česneku
  • 3 lžíce majonézy

Roládu jsme pekli na obdélníkovém plechu o rozměrech 30 X 36 cm.


Jak budeme postupovat:

1. Připravte těsto: Mrkev nastrouhejte na malém struhadle.

Mrkvová roláda se sýrovou náplní. Slavnostní a zajímavý předkrm! Velmi snadná příprava!
Zdroj: retete-usoare.eu

2. Rozpalte pánev a nalijte do ní olej. Přidejte nastrouhanou mrkev a na mírném ohni ji pod pokličkou 10-15 minut restujte. Během tohoto procesu 2-3 krát promíchejte.

Mrkvová roláda se sýrovou náplní. Slavnostní a zajímavý předkrm! Velmi snadná příprava!
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Osmaženou mrkev přendejte do hluboké mísy a nechte vychladnout.

4. Oddělte bílky a žloutky tak, aby se žádný žloutek nedostal do bílků.

5. Do vychladlé mrkve přidejte žloutky, mletý černý pepř podle chuti a míchejte.

Mrkvová roláda se sýrovou náplní. Slavnostní a zajímavý předkrm! Velmi snadná příprava!
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Bílky a sůl šlehejte mixérem při vysokých otáčkách 5-7 minut, dokud nevznikne stabilní pěna.

Mrkvová roláda se sýrovou náplní. Slavnostní a zajímavý předkrm! Velmi snadná příprava!
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Do mrkvové směsi postupně ve 3 fázích vmíchejte bílkovou pěnu. Míchejte stěrkou krouživými pohyby směrem zdola nahoru.

Mrkvová roláda se sýrovou náplní. Slavnostní a zajímavý předkrm! Velmi snadná příprava!
Zdroj: retete-usoare.eu
Mrkvová roláda se sýrovou náplní. Slavnostní a zajímavý předkrm! Velmi snadná příprava!
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Vzniklou směs přeneste na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně rozetřete.

Mrkvová roláda se sýrovou náplní. Slavnostní a zajímavý předkrm! Velmi snadná příprava!
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Pečte 15 minut v troubě předehřáté na 180 °C.

Mrkvová roláda se sýrovou náplní. Slavnostní a zajímavý předkrm! Velmi snadná příprava!
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Nechte vychladnout a poté vyklopte na pečicí papír nebo silikonový plech. Odstraňte z povrchu papír, na kterém jste ho upekli.

Mrkvová roláda se sýrovou náplní. Slavnostní a zajímavý předkrm! Velmi snadná příprava!
Zdroj: retete-usoare.eu

11. Připravte náplň: Sýr nastrouhejte na malém struhadle a vložte do hluboké mísy.

Mrkvová roláda se sýrovou náplní. Slavnostní a zajímavý předkrm! Velmi snadná příprava!
Zdroj: retete-usoare.eu

12. Přidejte nasekaný kopr, česnek prolisovaný lisem na česnek, majonézu a velmi dobře promíchejte.

Mrkvová roláda se sýrovou náplní. Slavnostní a zajímavý předkrm! Velmi snadná příprava!
Zdroj: retete-usoare.eu

13. Vytvarujte roládu: Náplň rovnoměrně rozetřete po povrchu těsta, přičemž jeden z kratších okrajů nechte volný.

Mrkvová roláda se sýrovou náplní. Slavnostní a zajímavý předkrm! Velmi snadná příprava!
Zdroj: retete-usoare.eu

14. Pomocí pečicího papíru nebo silikonové fólie srolujte těsto do rolády, přičemž začněte od kratšího okraje pokrytého náplní.

Mrkvová roláda se sýrovou náplní. Slavnostní a zajímavý předkrm! Velmi snadná příprava!
Zdroj: retete-usoare.eu

15. Roládu zabalte do potravinářské fólie a dejte na 3-4 hodiny do chladničky.

Mrkvová roláda se sýrovou náplní. Slavnostní a zajímavý předkrm! Velmi snadná příprava!
Zdroj: retete-usoare.eu

16. Podávejte ji s velkou chutí a radostí.

Mrkvová roláda se sýrovou náplní. Slavnostní a zajímavý předkrm! Velmi snadná příprava!
Zdroj: retete-usoare.eu
Mrkvová roláda se sýrovou náplní. Slavnostní a zajímavý předkrm! Velmi snadná příprava!
Zdroj: retete-usoare.eu