Přemýšlíte o tom, jaké budete letos péct cukroví? Pak jste tu správně. Vánoční cukroví by nemělo za žádnou cenu chybět na svátečním stole. Ať už se raději držíte tradičních druhů nebo rádi zkoušíte něco nového, vždy je dobré myslet na pečení s velkým předstihem. My Vám dnes ukážeme krok za krokem, jak si připravit karamelové košíčky, které chutnají opravdu lahodně.
Recept na karamelové košíčky:
Co budeme potřebovat:
- 100g 33% smetany ke šlehání
- 200g bílé čokolády
- 100g cukr krupice
- 100g nahrubo nasekaných vlašských oříšků + 30g na posypání
Jak budeme postupovat:
- Ve vodní lázni si rozpustíme bílou čokoládu.
- Papírové košíčky si vytřeme pomocí štětečku rozpuštěnou čokoládou.
- Karamelové košíčky necháme v ledničce vychladit a postup ještě 2x opakujeme, aby byla skořápka silnější a nezlomila se.
- Papírové košíčky sloupneme.
- Skořápky uchováváme v ledničky.
- Připravíme si náplň.
- Cukr rozpustíme v hrnci postupně na karamel.
- Vlijeme horkou smetanu a uvaříme hustý jemný karamel.
- Vmícháme ořechy a necháme vychladnout.
- Vychladlou směs plníme do čokoládových košíčků a navrchu posypeme nasekanými oříšky.
- Uchováváme v chladu a podáváme, nenecháváme v teple dlouho ležet.
Tyto karamelové košíčky si zamilujete.
Vyzkoušejte recept na – Ořechové rohlíčky plněné chutným krémem – recept na vánoční cukroví
