Domů Recepty Plněná pečená vepřová kotleta s bramborami – rychlé a snadné

Plněná pečená vepřová kotleta s bramborami – rychlé a snadné

Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Tato plněná pečená vepřová kotleta s bramborami Vás okouzlí. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!

plněná pečená vepřová kotleta s bramborami – rychlé a snadné
Zdroj: Cookrate

Plněná pečená vepřová kotleta s bramborami:

Co budeme potřebovat:

  • vepřová kotleta – 1 kg
  • lilek – 1 ks
  • rajče – 1 ks
  • mozzarella – 150 g
  • bazalka – 20 g

na náplň:

  • olivový olej – 30 ml
  • sůl – 5 g
  • černý pepř – 3 g
  • oregano – 3 g
  • česnek – 2 stroužky 
  • slanina – 200 g
  • nové brambory – 500 g
  • rozmarýn – 10 g

Jak budeme postupovat:

1. Připravte si vepřové maso. Nakrájejte na tři čtvrtiny na silnější plátky, ne úplně. Rajčata nakrájejte na kolečka, lilek nakrájejte na kolečka a vložte je do mezer v kotletě, kterou jste vytvořili krájením. Dávejte střídavě. Mezi ně vložte také sýr mozzarella a bazalku.

plněná pečená vepřová kotleta s bramborami – rychlé a snadné
Zdroj: Cookrate

2. Získáte barevný kotlet ve tvaru vějíře.

3. Vložte kotletu do mísy o rozměrech 22 x 28 cm. Smíchejte olivový olej, sůl, česnek, oregano a černý pepř. Získáte náplň. Lžící promíchejte a obalte kotletu po celé ploše slaninou.

4. Připravte si nové brambory. Vložte je do mísy a nalijte náplň směsí olivového oleje, soli, česneku, oregana a černého pepře. Lžící je z každé strany promíchejte a vložte do mísy s kotletou. Nezapomeňte na rozmarýn.

plněná pečená vepřová kotleta s bramborami – rychlé a snadné
Zdroj: Cookrate
plněná pečená vepřová kotleta s bramborami – rychlé a snadné
Zdroj: Cookrate

5. Pečte 25 minut při teplotě 180 °C.

6. Zkontrolujte, zda je upečená, pokud ano, vyjměte ji z trouby a podávejte na talíři.

plněná pečená vepřová kotleta s bramborami – rychlé a snadné
Zdroj: Cookrate

7. Dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD: