Domů Recepty Jablečný koláč se smetanou, který se rozpouští v ústech

Jablečný koláč se smetanou, který se rozpouští v ústech

ZDROJwww.youtube.com

Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za dezert, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Ukážeme si, jak si připravit jablečný koláč se smetanou, který se rozpouští v ústech. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý!

Jablečný koláč se smetanou, který se rozpouští v ústech
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen

Co budeme potřebovat:

Náplň:

  • 270 ml mléka
  • 1 žloutek
  • 30 g hladké mouky
  • 25 g potravinářského škrobu
  • 8 g vanilkového cukru
  • 60 g krystalového cukru

Těsto:

  • 2 vejce
  • špetka soli
  • 110 g cukru krystalového cukru
  • 100 ml oleje
  • 110 ml teplého mléka
  • 280 g mouky

Ostatní:

  • máslo – na vymazání formy na pečení

Jak budeme postupovat:

1. Náplň: Do hrnce dejte mléko, žloutek, mouku, potravinářský škrob, vanilkový cukr, krystalový cukr a metličkou promíchejte dohladka.

Jablečný koláč se smetanou, který se rozpouští v ústech
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen

2. Vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud nezhoustne.

3. Vzniklou náplň nalijte do mísy a přikryjte je potravinovou fólií a nechte vychladnout.

Jablečný koláč se smetanou, který se rozpouští v ústech
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen
Jablečný koláč se smetanou, který se rozpouští v ústech
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen

4. Do velké oválné mísy dejte vejce, špetku soli a krystalový cukr. Míchejte 8-10 minut. Pak přidejte olej, teplé mléko a rozmixujte.

Jablečný koláč se smetanou, který se rozpouští v ústech
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen
Jablečný koláč se smetanou, který se rozpouští v ústech
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen

5. Mouku, prášek do pečiva a vanilkový cukr dejte do jiné mísy a promíchejte lžící. Prosejte ji do mísy s předchozími přísadami. Promíchejte metličkou, prosejte znovu a znovu promíchejte. Tím získáte tuhou směs těsta.

Jablečný koláč se smetanou, který se rozpouští v ústech
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen
Jablečný koláč se smetanou, který se rozpouští v ústech
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen

6. Těsto nalijte do formy o průměru 22 cm vyložené pečicím papírem a vymazané máslem. Rovnoměrně ho rozetřete.

7. Jablko nakrájejte na půlměsíčky.

Jablečný koláč se smetanou, který se rozpouští v ústech
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen

8. Nalijte náplň do zdobícího sáčku a ozdobte těsto do spirály. Posypte namočenými rozinkami a naaranžujte jablka nakrájené na půlměsíčky ve tvaru růže.

Jablečný koláč se smetanou, který se rozpouští v ústech
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen
Jablečný koláč se smetanou, který se rozpouští v ústech
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen
Jablečný koláč se smetanou, který se rozpouští v ústech
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen

9. Žloutek smíchejte s mlékem a potřete jím povrch koláče.

10. Pečte v troubě 40-45 minut při 180 °C.

11. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda je koláč upečený, a pokud ano, vyjměte ho z trouby.

Jablečný koláč se smetanou, který se rozpouští v ústech
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen

12. Posypte ho moučkovým cukrem a podávejte s láskou a skvělou chutí.

Jablečný koláč se smetanou, který se rozpouští v ústech
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen
Jablečný koláč se smetanou, který se rozpouští v ústech
Zdroj: Leckeres und einfaches Essen

VIDEO NÁVOD: