Domů Recepty Ananasový cheesecake. Jednoduchý a ze snadno dostupných surovin!

Ananasový cheesecake. Jednoduchý a ze snadno dostupných surovin!

ZDROJretete-usoare.eu

Opět je před námi víkend – bývá to jediná část týdne, kdy se celá rodina sejde doma u jednoho stolu. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si i něco sladkého. Tento recept na ananasový cheesecake si zamilujete.

Ananasový cheesecake. Jednoduchý a ze snadno dostupných surovin!
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Ananasový cheesecake

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

  • 2 vejce
  • 60 g cukru
  • 80 g mouky
  • jedna lžička prášku do pečiva
  • špetka soli

Na sirup:

  • voda + cukr (podle chuti)

Složení tvarohové části:

  • 500 g sladkého tvarohu
  • 300 g fermentované smetany
  • 130-150 g cukru
  • 10 g vanilkového cukru
  • strouhaná citronová kůra – podle chuti (nepovinné)
  • 20 g rychle rozpustné želatiny
  • 150 ml vody

Pro želé:

  • 1 plechovka ananasu
  • 10 g želatiny
  • 100 ml vody

Všechny ingredience musí mít pokojovou teplotu!

Tvarohový koláč jsme připravili v kulaté formě o průměru 20cm. Můžete použít větší pánev, protože moučník vyjde poměrně vysoký – 9 cm.


Jak budeme postupovat:

1. Připravte horní část: Vejce se špetkou soli šlehejte do pěny (asi 2 minuty). Poté do nich postupně (ve 3 fázích) přidejte cukr a pokračujte v míchání dalších 5-7 minut, dokud se nezmění v nadýchanou, objemnou, bělavou hmotu, na které listy zanechávají trvalé stopy.

Ananasový cheesecake. Jednoduché, krásné, ze snadno dostupných surovin! Oblíbený produkt všech!
Zdroj: retete-usoare.eu

2. Postupně (ve dvou fázích) přidejte prosátou mouku spolu s práškem do pečiva. Míchejte stěrkou nebo špachtlí krouživými pohyby směrem nahoru.

Ananasový cheesecake. Jednoduché, krásné, ze snadno dostupných surovin! Oblíbený produkt všech!
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Dno formy vyložte pečicím papírem. Přeneste do něj těsto a rovnoměrně ho rozetřete.

Ananasový cheesecake. Jednoduché, krásné, ze snadno dostupných surovin! Oblíbený produkt všech!
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Pečte těsto 25-30 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Zkontrolujte propečení párátkem.

Ananasový cheesecake. Jednoduché, krásné, ze snadno dostupných surovin! Oblíbený produkt všech!
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Nechte ho 15 minut vychladnout, pak ho tenkým nožem oddělte od stěn formy a vyjměte ho z formy. Počkejte, až zcela vychladne.

Ananasový cheesecake. Jednoduché, krásné, ze snadno dostupných surovin! Oblíbený produkt všech!
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Připravte sirup: Cukr rozpusťte v horké vodě.

7. Nechte sirup vychladnout.

8. Těsto položte na talíř a potřete připraveným sirupem. Poté ho vyložte nastavitelným kroužkem nebo kroužkem z plechu, ve kterém jste ji pekli, vyloženým fólií. Pokud nemáte fólii, potřete boky rafinovaným slunečnicovým olejem a přikryjte je proužky pečicího papíru.

Ananasový cheesecake. Jednoduché, krásné, ze snadno dostupných surovin! Oblíbený produkt všech!
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Připravte si sýrovou směs: Do hluboké mísy dejte sladký tvaroh, zakysanou smetanu, moučkový cukr, vanilkový cukr a nastrouhanou citronovou kůru. Mixujte, dokud není hmota hladká a homogenní.

Ananasový cheesecake. Jednoduché, krásné, ze snadno dostupných surovin! Oblíbený produkt všech!
Zdroj: retete-usoare.eu
Ananasový cheesecake. Jednoduché, krásné, ze snadno dostupných surovin! Oblíbený produkt všech!
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Rozpusťte želatinu ve studené vodě a nechte ji 10 minut nabobnat. Poté ji rozpusťte, no dávejte pozor, aby se nerozvařila, a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu. Postupně ji vmíchejte (ve 3 fázích) do sýrové směsi a pokaždé míchejte, dokud nebude hladká.

Ananasový cheesecake. Jednoduché, krásné, ze snadno dostupných surovin! Oblíbený produkt všech!
Zdroj: retete-usoare.eu

11. Směs nalijte na těsto. Rovnoměrně rozetřete.

Ananasový cheesecake. Jednoduché, krásné, ze snadno dostupných surovin! Oblíbený produkt všech!
Zdroj: retete-usoare.eu

12. Tvarohový koláč uložte na 1,5 hodiny do chladničky.

Ananasový cheesecake. Jednoduché, krásné, ze snadno dostupných surovin! Oblíbený produkt všech!
Zdroj: retete-usoare.eu

13. Připravte želé: Vyjměte kolečka ananasu z plechovky. Kompot z něj přelijte do samostatné misky (asi 200 ml).

Ananasový cheesecake. Jednoduché, krásné, ze snadno dostupných surovin! Oblíbený produkt všech!
Zdroj: retete-usoare.eu

14. Rozpusťte želatinu ve studené vodě a nechte ji 10 minut hydratovat. Poté ji rozpusťte na pánvi, ale dávejte pozor, aby se nerozvařila. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

15. Smíchejte ananasový kompot a rozpuštěnou želatinu.

16. Na povrch tvarohového koláče naaranžujte kolečka ananasu, která se částečně překrývají a jsou uspořádána do kruhu.

Ananasový cheesecake. Jednoduché, krásné, ze snadno dostupných surovin! Oblíbený produkt všech!
Zdroj: retete-usoare.eu

17. Ananasová kolečka přelijte kompotem smíchaným se želatinou.

Ananasový cheesecake. Jednoduché, krásné, ze snadno dostupných surovin! Oblíbený produkt všech!
Zdroj: retete-usoare.eu

18. Tvarohový koláč uložte na další 3 hodiny do chladničky, dokud zcela neztuhne.

Ananasový cheesecake. Jednoduché, krásné, ze snadno dostupných surovin! Oblíbený produkt všech!
Zdroj: retete-usoare.eu

19. Odstraňte kroužek a pečicí papír kolem něj.

Ananasový cheesecake. Jednoduché, krásné, ze snadno dostupných surovin! Oblíbený produkt všech!
Zdroj: retete-usoare.eu

20. Tvarohový koláč s velkou chutí naporcujte a podávejte!

Ananasový cheesecake. Jednoduché, krásné, ze snadno dostupných surovin! Oblíbený produkt všech!
Zdroj: retete-usoare.eu

Ananasový cheesecake pokrytý želé je krásný, lákavý a chutný. Udělejte to pro své blízké jako povinnost!

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento recept zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Bude se Vám líbit: Jednoduchý nepečený kokosový dezert ze snadno dostupných surovin!