Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na pečené sladké brambory plněné avokádem, slaninou a ořechy. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.
Pečené sladké brambory plněné avokádem, slaninou a ořechy
Co budeme potřebovat:
- 2 ks větších sladkých brambor
- 2 ks avokáda
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 2 stroužky česneku
- 1 hrst spařených ořechů
- 100 g slaniny
- 1 balíček rukoly
- sůl, pepř
Jak budeme postupovat:
1. Troubu předehřejte na 200 °C.
2. Sladké brambory podélně rozkrojte napůl. Potřete je ze strany dužiny olivovým olejem, osolte a opepřete. Brambory položte dužinou dolů na plech vyložený pečicím papírem a pečte je asi 35 minut.
3. Mezitím oloupejte avokádo, zbavte ho pecky a rozmačkejte je v míse s olejem, citronovou šťávou, rozmačkaným česnekem, hořčicí, solí a pepřem.
4. Na pánvi opražte nasekané para ořechy a přidejte je do avokádové směsi. Na rozpálenou pánev položte plátky slaniny a osmažte je do křupava. Po vychladnutí je nakrájejte na tenké plátky.
5. Poté potřete upečené půlky sladkých brambor avokádovou omáčkou a posypte je kousky slaniny. Podávejte s listy rukoly.
Lahodná večeře plná správných tuků a krásných barev.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na Jogurtový dresink s avokádem, mátou a limetkou.
