Domů Recepty Pečené sladké brambory plněné avokádem, slaninou a ořechy

Pečené sladké brambory plněné avokádem, slaninou a ořechy

Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na pečené sladké brambory plněné avokádem, slaninou a ořechy. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.

Pečené sladké brambory plněné avokádem, slaninou a ořechy
Zdroj: iStockphoto
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Pečené sladké brambory plněné avokádem, slaninou a ořechy

Co budeme potřebovat:

  • 2 ks větších sladkých brambor
  • 2 ks avokáda
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce plnotučné hořčice
  • 2 stroužky česneku
  • 1 hrst spařených ořechů
  • 100 g slaniny
  • 1 balíček rukoly
  • sůl, pepř

Jak budeme postupovat:

1. Troubu předehřejte na 200 °C.

2. Sladké brambory podélně rozkrojte napůl. Potřete je ze strany dužiny olivovým olejem, osolte a opepřete. Brambory položte dužinou dolů na plech vyložený pečicím papírem a pečte je asi 35 minut.

3. Mezitím oloupejte avokádo, zbavte ho pecky a rozmačkejte je v míse s olejem, citronovou šťávou, rozmačkaným česnekem, hořčicí, solí a pepřem.

Nepřehlédněte:
Jogurtový dresink s avokádem, mátou a limetkou

4. Na pánvi opražte nasekané para ořechy a přidejte je do avokádové směsi. Na rozpálenou pánev položte plátky slaniny a osmažte je do křupava. Po vychladnutí je nakrájejte na tenké plátky.

5. Poté potřete upečené půlky sladkých brambor avokádovou omáčkou a posypte je kousky slaniny. Podávejte s listy rukoly.

Lahodná večeře plná správných tuků a krásných barev.

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento recept zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na Jogurtový dresink s avokádem, mátou a limetkou.