Domů Recepty Smažený bramborový koláč se šunkou a sýrem – velmi rychlá příprava

Smažený bramborový koláč se šunkou a sýrem – velmi rychlá příprava

ZDROJretete-usoare.eu

Co může být chutnějšího než zdařilá kombinace bramborové kaše a letního salátu? Zjistěte to v dnešním receptu na tento smažený bramborový koláč se šunkou a sýrem.

Smažený bramborový koláč se šunkou a sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Smažený bramborový koláč se šunkou a sýrem

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

  •  3 středně velké brambory
  •  1 vejce
  •  150 g mouky
  •  černý pepř
  •  1 lžíce oleje

Pro náplň:

  •  100-150 g šunky
  •   tavený sýr
Smažený bramborový koláč se šunkou a sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu

Na salát:

  •  půlku sladké papriky
  •  1 rajče
  •  1 okurka
  •  polovinu červené cibule

Dresink:

  •  olivový olej
  •  ocet
  •  sůl
  •  lžičku italského bylinkového koření
  •  zelenina – podle chuti

Jak budeme postupovat:

1. Příprava těsta: Oloupejte a omyjte brambory. Nakrájejte je na malé kousky a dejte je do hrnce se lžící soli. Zalijte je vodou a vařte je asi 20 minut, dokud nezměknou.

Smažený bramborový koláč se šunkou a sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu

2. Mezitím nakrájejte šunku na proužky.

Smažený bramborový koláč se šunkou a sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Vodu s vařenými bramborami slijte. Přendejte je do mísy a rozmačkejte je šťouchadlem. Během toho přidejte vejce a promíchejte.

Smažený bramborový koláč se šunkou a sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Přidejte prosátou mouku, mletý černý pepř a ingredience promíchejte, dokud nevznikne pevné těsto. Nyní si namažte ruce trochou oleje a hněťte těsto, dokud nebude měkké a homogenní. Těsto rozdělte na dvě části.

Nepřehlédněte:
Mimořádný masový koláč se zeleninou. Těsto i náplň jsou vynikající a recept je velmi jednoduchý
Smažený bramborový koláč se šunkou a sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu
Smažený bramborový koláč se šunkou a sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Rozpalte pánev s trochou oleje.

6. Z první kuličky těsta vytvarujte placičku a přidejte ji na pánev. Navrch dejte vrstvu plátků taveného sýra, vrstvu šunky a pak další vrstvu plátků taveného sýra. Z druhé kuličky těsta vytvarujte další placičku a přidejte ji na všechny ingredience.

Smažený bramborový koláč se šunkou a sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu
Smažený bramborový koláč se šunkou a sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Vařte na mírném ohni 7-8 minut. Poté koláč pomocí talíře otočte a pečte dalších 5 minut i z druhé strany. Tentokrát pánev přikryjte pokličkou.

Smažený bramborový koláč se šunkou a sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Připravte si salát: Nakrájejte nadrobno sladkou papriku, rajče, okurku a cibuli – na plátky, a nakrájejte zeleninu (máme několik snítek kopru a trochu petrželky).

Smažený bramborový koláč se šunkou a sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Připravte si zálivku: Do menší nádoby přidejte trochu olivového oleje, octa, soli a lžičku italského bylinkového koření. Lžící promíchejte a přidejte směs do salátu. Smíchejte je s dresinkem.

Smažený bramborový koláč se šunkou a sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Bramborový koláč přendejte na talíř, nakrájejte na plátky a podávejte se salátem.

Smažený bramborový koláč se šunkou a sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu
Smažený bramborový koláč se šunkou a sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento recept zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Určitě Vás zaujme: Smažené kuřecí řízky v sýrovém těstíčku smažené dozlatova – rychlé a chutné.