Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. Tyto kuřecí karbanátky se zelím vám zaberou jen několik málo minut a nepotřebují žádnou přílohu. Snad jen dobrý domácí dresink.
Kuřecí karbanátky se zelím
Co budeme potřebovat:
- 2 ks větší brambory (přibližně 250 g)
- 1/4 ks menší zelí (150 g)
- 300 g mleté kuřecí maso
- 1 hrst petržel
- 1 KL sůl
- 1/2 KL mletý černý pepř
- 1 špetka kajenský pepř
- 2 PL citronová šťáva
- 4 PL hladká mouka
- 2 PL kukuřičný škrob
- 1 KL prášek do pečiva
- 1/2 KL mletý černý pepř
- 1/2 KL sůl
- olej na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Brambory nakrájejte na kostičky, uvařte v osolené vodě doměkka, sceďte a vložte do mísy.
2. Hlávku malého zelí rozpůlíme a z jedné poloviny odkrojíme asi polovinu, kterou nakrájíme nadrobno. Zelí s bramborami v míse promíchejte, aby se trochu zchladilo.
3. Poté do mísy přidejte mleté kuřecí maso, nasekanou petrželku, sůl, mletý černý pepř, kajenský pepř a citronovou šťávu. Vše smíchejte dohromady a ze směsi vytvarujte lívance.
4. Placičky obalte ve směsi z mouky, škrobu, prášku do pečiva, soli a černého pepře.
5. Smažte na rozpáleném oleji na středním plameni z obou stran dozlatova.
Náš tip: Kuřecí karbanátky podávejte například s naším domácím česnekovým dresinkem.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento recept i Vašim přátelům!
