Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. Krok za krokem vám představíme skvělý recept na slaný koláč s kuřecím masem. Je to snadný recept, který potěší milovníky slaných koláčů. Do náplně můžete přidat zeleninu podle své chuti.
Slaný koláč s kuřecím masem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 250 g hladká mouka
- 1/2 KL sůl
- 1 KL cukr krystal
- 200 g máslo
- 5 PL voda
- 3 ks vaječný žloutek
Náplň:
- 3 ks vařená a natrhaná kuřecí prsa
- 2 PL olivový olej
- 3 PL smetanový sýr
- 1 ks cibule
- 120 g kukuřice
- 1 PL rajčatové pyré/protlak
- 4 strouťky česnek
- 1 PL pálivá omáčka (Tabasco)
- 1 KL oregano
- petržel
- sůl, mletý černý pepř
Na potření:
- 1 kus vejce
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: V míse smíchejte suché přísady. Přidejte žloutky, máslo pokojové teploty a vodu. Vypracujte hladké těsto a v případě potřeby přidejte více vody. Těsto však nemíchejte příliš dlouho, aby nebylo tuhé.
2. Z těsta vytvarujte bochník, zabalte ho do potravinářské fólie a dejte na 30 minut do chladničky.
3. Mezitím si připravte náplň.
4. Kuřecí prsa uvařte v osolené vodě.
5. Uvařené maso natrhejte. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a orestujte. Přidejte rozdrobené kuřecí maso. Krátce promíchejte a postupně přidejte rajčatové pyré nebo protlak, tabasco, kukuřici a smetanový sýr.
6. Podle chuti přidejte oregano, sůl a mletý černý pepř. Dobře promíchejte, odstavte z ohně a přidejte nasekanou petrželku.
7. Odpočinuté těsto rozbalte a jednu třetinu dejte stranou. Vypracujte zbylé těsto a vyválejte ho na velikost formy. Prsty ji vytlačte do stran, kolem okrajů. Propíchněte je vidličkou a rozetřete na ně připravenou náplň.
8. Zbylé těsto rozválejte a položte na náplň. Propíchněte je vidličkou, potřete rozšlehaným vejcem a upečte. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C 25-35 minut dozlatova.
9. Upečený koláč nechte mírně vychladnout a podávejte.
Přejeme dobrou chuť!
Zaujal Vás tento zajímavý recept? Sdílejte ho i svým přátelům! Vyzkoušejte také: Fantastické slané vrtule s kuřecím masem, sýrem a zeleninkou! Ideální PARTY pokrm.
