Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na cizrnový salát s cuketou a houbami. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Cizrnový salát s cuketou a houbami
Co budeme potřebovat:- 200 g cizrny
- 250 g žampionů
- 2 ks cukety
- sůl
- mletý pepř 4 barvy
- mletá červená paprika
- sójová omáčka
- petržel
- olivový olej
- zeleninový vývar
Jak budeme postupovat:
1. Cizrnu namočte den předem do vody. Slijte je, vložte do hrnce, zalijte vodou a vařte do měkka. Nakonec cizrnu osolte.
2. Žampiony očistěte a nakrájejte na půlky nebo čtvrtky. Cukety omyjte a nakrájejte na větší kousky.
3. Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a přidejte houby a cuketu. Podle chuti osolte a opepřete a zakápněte sójovou omáčkou. Několik minut je podusíme a poté zalijeme trochou zeleninového vývaru. Povařte několik minut.
Náš tip: Pokud chcete salát okořenit, stačí přidat trochu chilli vloček.
4. Přidejte uvařenou cizrnu k houbám a cuketě, promíchejte a případně přidejte další vývar. Krátce je prohřejte a dejte stranou.
5. Salát můžete podávat posypaný čerstvou petrželkou.
Cizrna, houby a cuketa. Z těchto tří ingrediencí snadno vykouzlíte chutný salát – a to za méně než 30 minut.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento recept na i Vašim přátelům! Doporučujeme také: Plněná kuřecí prsa se sýrem a cuketou – báječná rychlovka do trouby.
