Domů Recepty Měkké, tenké, lahodné placičky s lehce křupavými okraji a velmi neobvyklou náplní!

Měkké, tenké, lahodné placičky s lehce křupavými okraji a velmi neobvyklou náplní!

ZDROJretete-usoare.eu

Jen málokdo rád tráví hodiny a hodiny přípravou oběda v kuchyni. Zkuste tentokrát tyto placičky se zeleninovou náplní. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd.

Placičky se zeleninovou náplní
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Placičky se zeleninovou náplní

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

  • 500 g vařených brambor ve slupce
  • 1 vejce
  • 50 g zakysané smetany
  • přibližně 300 g mouky (potřebné množství se může lišit v závislosti na konzistenci        vařených brambor, hustotě smetany a velikosti vejce)
  • sůl – podle chuti

Pro náplň:

  • 2 velké cibule
  • 2 mrkve
  • 400 g solených okurek
  • 3-4 lžíce oleje
  • 20 g másla

Ostatní:

  • olej – na smažení

Jak budeme postupovat:

1. Připravte náplň: Nakrájejte cibuli na kostičky a osmahněte ji na malém množství oleje, dokud nezměkne a nezačne hnědnout.

Placičky se zeleninovou náplní
Zdroj: retete-usoare.eu

2. Přidejte nastrouhanou mrkev a smažte ji do měkka.

Placičky se zeleninovou náplní
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Smaženou zeleninu odstavte z ohně a přendejte ji do hluboké mísy.

4. Osolené okurky propasírujte přes velké struhadlo. Smažte je v malém množství oleje 7-10 minut. Nakonec k nim přidejte kousek másla a smažte ještě 1 minutu.

Nepřehlédněte:
Vynikající masová roláda ve smetanové omáčce - skvělý tip na oběd
Placičky se zeleninovou náplní
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Smažené okurky smíchejte s ostatní smaženou zeleninou.

Placičky se zeleninovou náplní
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Připravte těsto: Uvařené brambory oloupejte, vložte do hluboké mísy a buď je rozmačkejte šťouchadlem, nebo je nastrouhejte na velkém struhadle.

7. Přidejte sůl podle chuti, vejce a zakysanou smetanu. Velmi dobře promíchejte.

8. Postupně přidejte prosátou mouku. Uhněteme homogenní, měkké a téměř nelepivé těsto.

Placičky se zeleninovou náplní
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Vytvarujte placičky: Na pomoučeném válu těsto rozválejte na tyčinky a poté je rozdělte na kousky silné asi 2 cm.

Placičky se zeleninovou náplní
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Každý kousek těsta rozválejte rukama na tenkou kulatou placku. Na polovinu povrchu rozetřete tenkou vrstvu náplně (asi jednu polévkovou lžíci), okraje nechte volné.

Placičky se zeleninovou náplní
Zdroj: retete-usoare.eu

11. Poté přeložte volnou polovinu placky přes náplň, zcela ji zakryjte a okraje pevně slepte k sobě.

Placičky se zeleninovou náplní
Zdroj: retete-usoare.eu

12. Stejným způsobem vytvarujte všechny placičky.

13. Placičky smažte na pánvi s trochou rozpáleného oleje na středním ohni z obou stran do zlata.

Placičky se zeleninovou náplní
Zdroj: retete-usoare.eu
Placičky se zeleninovou náplní
Zdroj: retete-usoare.eu

14. Podávejte placičky a vychutnejte si jejich báječnou chuť! Naši přátelé nemohli uhodnout jejich neobvyklou náplň!

Placičky se zeleninovou náplní
Zdroj: retete-usoare.eu

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento recept na placičky se zeleninovou náplní zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Cibulové placky – Křupavé placičky s cibulí, šunkou a sýrem připravené za 10 minut.