Opět je před námi víkend – bývá to jediná část týdne, kdy se celá rodina sejde doma u jednoho stolu. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si i něco sladkého. Tento recept čajové koláčky s náplní si zamilujete.
Čajové koláčky s náplní
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 2 lžíce cukru
- 1 vejce
- 100 ml rozpuštěného másla
- 6 g droždí
- sůl
Pro náplň:
- 200 g mouky
- 100 g cukru
- 100 g másla
- sůl
- vanilka
- 80-100 g měkkého másla – na vymazání
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy s moukou přidejte droždí a cukr. Bez míchání udělejte důlek dále od droždí a přidejte trochu soli.
2. Přidejte vejce, rozpuštěné máslo a teplé mléko.
3. Těsto promíchejte rukama, přeneste na pracovní desku a hněťte, dokud nezměkne.
4. Těsto vložte do mísy, přikryjte utěrkou a nechte vykynout.
5. Připravte náplň. Smíchejte mouku, cukr a vanilku.
6. Přidejte měkké máslo a rukama ho rozetřete, až se vám vytvoří drobky.
7. Vykynuté těsto přeneseme na pomoučenou pracovní plochu, trochu ho prohněteme a rozdělíme na 6 dílů, které zakulatíme a necháme 10 minut pod utěrkou kynout.
8. Poté všechny kuličky rozválejte na co nejtenčí pláty a přeložte je.
9. Vezměte vždy jeden plát a dobře jej namažte máslem.
10. Navrch položte další plát těsta a potřete ho máslem. Pokračujte v přidávání plátů těsta a pokrývejte je máslem, s výjimkou posledního plátu.
11. Poslední vrstvu posypeme moukou a všechny pláty rozválíme na těsto silné 0,5 cm.
12. Nakrájejte těsto na několik čtverců podle toho, jak velké chcete mít sušenky.
13. Do středu každého čtverce přidejte náplň a vytvořte trojúhelníkové obálky. Náplň můžete stlačit v ruce a z každé vytvarovat kuličku.
14 .Položte je na vymaštěný plech, vidličkou je potřete rozšlehaným vejcem a nechte je 10 minut odpočívat.
15. Pečte 20-25 minut při teplotě 180 °C.
Z tohoto množství ingrediencí získáte 2 tácy dobroty, které lze připravit na slavnostní den nebo jako dezert k čaji.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na čajové koláčky s náplní zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Kokosový koláč s krémovou náplní: Úžasný recept, který si zamilujete!
