Říká se, že dobré jídlo utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přáteli nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Tento recept na malinový dort s citronovým sirupem je tím pravým. Se šálkem skvělé kávy si budete připadat jako na obláčku.
Malinový dort s citronovým sirupem
Co budeme potřebovat:
- 200 g másla
- 200 g cukru
- 4 vejce
- 250 g hladké mouky
- 2 rovné lžičky prášku do pečiva
- špetka vanilinu nebo sáček vanilkového cukru
- 100-150 g malin
Pro sirup:
- 100 g cukru
- 100 ml vody
- nastrouhaná kůra z jednoho citronu
Koláč jsme upekli v kulaté formě o průměru 24 cm.
Jak budeme postupovat:
1. Připravte těsto: vidličkou smíchejte měkké máslo, cukr a vanilku.
2. Postupně vmíchejte vejce (jedno po druhém) do směsi másla a cukru a pokaždé míchejte, dokud nevznikne hladká hmota.
3. Přidejte prosátou mouku a prášek do pečiva a promíchejte dohladka.
4. Polovinu těsta přeneste do máslem vymazané pánve a rovnoměrně rozetřete. Navrch naaranžujte polovinu malin (my jsme přidali také několik ostružin).
5. První vrstvu ovoce zcela pokryjte zbylým těstem.
6. Zbylé ovoce rozprostřete po povrchu koláče a trochu ho namočte do těsta.
7. Koláč pečte asi 45-50 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Zkontrolujte, zda je hotový, pomocí párátka. Pokud povrch začne příliš rychle hnědnout, přikryjte ho alobalem.
8. Mezitím připravte sirup: do konvice dejte vodu, cukr a nastrouhanou citronovou kůru. Zahřívejte, dokud se cukr zcela nerozpustí.
9. Vyjměte koláč z trouby a nechte ho vychladnout, dokud není vlažný. Poté do něj pomocí poměrně silné paličky často píchejte, abyste v jeho hloubce udělali spoustu otvorů.
10. Pokapejte citronovým sirupem.
11. Nechte ji zcela vychladnout a pak ji přeneste na talíř.
12. Porcujte a podávejte.
Dort připravený podle tohoto receptu je báječný. Pokud nemáte po ruce ovoce, můžete ho připravit jen z citronového sirupu nebo přidat nastrouhanou citronovou kůru přímo do těsta. Výsledek vás potěší!
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento recept na malinový dort s citronovým sirupem i Vašim přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Hříšně dobré palačinky s broskvemi a skořicovým sirupem.
