Domů Recepty Rychlý citronový koláč s marmeládovou náplní (bez droždí). Udělejte si hned dvojitou...

Rychlý citronový koláč s marmeládovou náplní (bez droždí). Udělejte si hned dvojitou porci!

ZDROJretete-usoare.eu

Připravte si tento hladký, jemný, aromatický, osvěžující a lahodný citronový koláč s marmeládovou náplní a bez droždí!

Citronový koláč s marmeládovou náplní bez droždí
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Citronový koláč s marmeládovou náplní bez droždí

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

  • 350 g hladké mouky
  • 70 g cukru
  • 10 g prášku do pečiva
  • 180 g másla
  • 90 ml smetany ke šlehání 33% (můžete ji nahradit 25% fermentovanou smetanou)
  • 1 špetka soli

Pro náplň:

  • 330 g citronu (nejlépe s tenkou kůrou)
  • 330 g cukru
  • 15 g kukuřičného škrobu
  • 1 špetka mleté kurkumy

Ostatní:

  • moučkový cukr – na podávání.

Jak budeme postupovat:

1. Připravte těsto: V hluboké míse smíchejte prosátou mouku, prášek do pečiva, cukr a špetku soli.

2. Vmíchejte smetanu ke šlehání a měkké máslo (při pokojové teplotě). Vypracujte hladké, měkké a nelepivé těsto.

Citronový koláč s marmeládovou náplní bez droždí
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Těsto rozdělte na několik částí:

  • 100 g kus, který se vloží do plastového sáčku a vloží do mrazničky
  • 2 kusy po 25 g – na vytvarování dlouhých stran dortu
  • 2 kusy po 20 g – na vytvarování dlouhých stran dortu
  • zbytek těsta se použije k vytvarování horní části koláče.
Nepřehlédněte:
Ledové kostky se smetanovým krémem a čokoládovou polevou! Pochoutka pro každého!
Citronový koláč s marmeládovou náplní bez droždí
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Dno obdélníkového plechu o rozměrech 24 x 36 cm vyložte pečicím papírem (pokud chcete koláč péct v kulaté formě, použijte formu o průměru 28 cm).

5. Větší kus těsta rozetřete na dno připravené formy tak, abyste měli rovnoměrné těsto.

Citronový koláč s marmeládovou náplní bez droždí
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Z malých kousků těsta (20 g a 25 g) vyválejte tenké tyčinky a položte je podél stěn. Poté je prsty zploštěte a vytvarujte stěny budoucího dortu: jejich výška musí být alespoň 1,5 cm – jinak by náplň mohla vytéct ven.

Citronový koláč s marmeládovou náplní bez droždí
Zdroj: retete-usoare.eu
Citronový koláč s marmeládovou náplní bez droždí
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Těsto propíchejte vidličkou. Poté je uložte na 60 minut do chladničky.

Citronový koláč s marmeládovou náplní bez droždí
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Připravte náplň: Citrony dobře omyjte a na několik minut je zalijte vroucí vodou. Pak je rozkrojte na čtvrtiny a odstraňte z nich pecky a bílý proužek uprostřed. Rozdělte čtvrtky citronu na poloviny.

Citronový koláč s marmeládovou náplní bez droždí
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Do hluboké mísy vložte citrony, cukr, kukuřičný škrob a špetku mleté kurkumy. Rozmixujte do hladka.

Citronový koláč s marmeládovou náplní bez droždí
Zdroj: retete-usoare.eu
Citronový koláč s marmeládovou náplní bez droždí
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Vyjměte těsto z chladničky a nalijte doň náplň a rovnoměrně ji rozetřete.

Citronový koláč s marmeládovou náplní bez droždí
Zdroj: retete-usoare.eu

11. Kousek těsta, který jste si nechali v mrazáku, propasírujte přes velké struhadlo a rozetřete ho po povrchu náplně.

Nepřehlédněte:
Piškotová nepečená vosí hnízda - recept na vánoční cukroví
Citronový koláč s marmeládovou náplní bez droždí
Zdroj: retete-usoare.eu

12. Koláč pečte 20-25 minut v troubě předehřáté na 170 °C. Zorientujte se ve své troubě!

Citronový koláč s marmeládovou náplní bez droždí
Zdroj: retete-usoare.eu

13. Nechte je mírně vychladnout, pak je opatrně oddělte od stěn pánve a vyjměte z ní. Položte ji na gril a nechte ji zcela vychladnout.

Citronový koláč s marmeládovou náplní bez droždí
Zdroj: retete-usoare.eu

14. Pokud chcete, můžete je před podáváním posypat moučkovým cukrem.

15. Citronový koláč naporcujte a podávejte!

Citronový koláč s marmeládovou náplní bez droždí
Zdroj: retete-usoare.eu
Citronový koláč s marmeládovou náplní bez droždí
Zdroj: retete-usoare.eu

Pokud Vás tento inspirativní recept na citronový koláč s marmeládovou náplní zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Doporučujeme: Vanilkový dezert s citronovou polevou: Manželovi a dětem to tak chutnalo, že příště udělám rovnou dvojitou porci!