Dostali jste chuť na chutnou a sytou polévku, ale nemáte čas dlouho vymýšlet? Vyzkoušejte náš tip – krémová hrášková polévka s česnekovými toasty a kozím sýrem! Spojení svěží zelené chuti, voňavého česneku a krémového sýra vás příjemně zahřeje a zasytí.
Tato polévka se skvěle hodí jako lehký oběd, večeře nebo netradiční předkrm při slavnostnějším menu.
Další různorodé recepty na skvělé polévky naleznete zde - Oblíbené recepty na domácí polévky.
Hrášková polévka s česnekovými toasty a kozím sýrem
Co budeme potřebovat:
- 300 g mraženého hrášku
- 2 ks brambor
- 2 lžíce oleje
- 1 ks šalotky (nebo ½ cibule)
- 1 litr zeleninového vývaru
- 1 hrst petrželky
- podle chuti sůl, mletý černý pepř, máta
Jak budeme postupovat:
1. Základ polévky
- Na oleji orestujte nasekanou šalotku do sklovita.
- Přidejte hrášek a na kostičky nakrájené brambory.
- Zalijte zeleninovým vývarem a vařte do změknutí (cca 20 minut).
DOPORUČUJEME: Lahodná polévka z hlívy ústřičné s uzenou slaninou a kořením
2. Toasty s česnekem a sýrem
- Na suché pánvi opečte plátky chleba dozlatova.
- Potřete česnekem a navrch dejte vrstvu kozího sýra.
3. Mixování a dochucení
- Polévku rozmixujte ponorným mixérem dohladka.
- Osolte, opepřete a vmíchejte nasekanou petrželku a mátu.
DOPORUČUJEME: Rychlá a voňavá rajčatová polévka, s kousky křupavého sendviče se sýrem. Mňam!
4. Servírování
- Horkou polévku podávejte s česnekovými toasty se sýrem.
💡 Tip na vylepšení:
- Pro výraznější chuť přidejte do polévky trochu strouhaného parmazánu nebo pár kapek citronové šťávy.
- Pokud nemáte kozí sýr, můžete použít i ricottu, feta sýr nebo krémový sýr typu Lučina.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Rychlá bílá česnečka se zakysanou smetanou a krutony – nejlepší recept za 30 minut
