Domů Recepty Rychlá a voňavá rajčatová polévka, s kousky křupavého sendviče se sýrem. Mňam!

Rychlá a voňavá rajčatová polévka, s kousky křupavého sendviče se sýrem. Mňam!

ZDROJlezzet.com.tr

První červené poklady sezóny se v našich sklenících ještě vzhledem k ročnímu období neobjevují, ale to není překážkou pro náš recept! Je čas uvařit poctivou rajčatovou polévku. V dnešním receptu si ji představíme ozdobenou kousky křupavého sendviče se sýrem. Mňam!

Rajčatová polévka s křupavým sendvičem se sýrem
Zdroj: lezzet.com.tr
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Rajčatová polévka s křupavým sendvičem se sýrem

Co budeme potřebovat:

na polévku:

  • 2 PL máslo
  • 2 ks bobkový list
  • 8 ks větší rajčata
  • 1/2 litru voda
  • 1 KL cukr
  • 1 KL ocet
  • 1 KL sušené oregano (nebo hrst čerstvého)
  • podle chuti sůl, mletý černý pepř, sušený česnek

na sýrový sendvič:

  • 3 PL máslo
  • 4 plátky toastový chléb
  • 50 g čedar (nebo jiný tvrdý sýr)


Jak budeme postupovat:

  • V hrnci rozehřejte máslo a přidejte bobkový list. Chvíli smažte a pak přidejte rajčata nakrájená na kostičky (se slupkou). Pokud nemáte rádi slupky, rajčata se snadno oloupou, když je ponoříte na několik minut do vroucí vody a na povrchu je příčně rozkrojíte. Pak jednoduše stáhněte slupku prsty nebo malým nožem.
  • Rajčata osolte a opepřete a vařte je asi 5 minut, dokud nepustí šťávu. Poté přilijte vodu, hrnec přikryjte a vařte asi 15 minut.
  • Z polévky odstraňte bobkové listy a uvařená rajčata rozmixujte ponorným mixérem. Přidejte cukr, ocet a oregano a vše společně povařte asi 2 minuty. Ochutnejte a případně dochuťte.
  • Zatímco připravujete sendviče, polévku odložte stranou.
  • Na pánvi rozehřejte dvě lžíce másla. Když se máslo rozpustí, snižte teplotu na střední stupeň a položte na pánev dva plátky chleba. Přidejte plátky sýra tak, aby pokryly celý povrch chleba, a uzavřete je zbylými plátky chleba.
  • Opékejte je asi 3 minuty, přidejte zbylé máslo, sendvič otočte a stejnou dobu opékejte i z druhé strany.
  • Polévku podávejte v talířích a ozdobte sýrovým sendvičem, který jste nakrájeli na malé kostičky.
Nepřehlédněte:
Velmi chutný ovocný koláč - stačí Vám jen pár surovin

Přejeme dobrou chuť!

Sdílejte tento recept na rajčatovou polévku s křupavým sendvičem se sýrem i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na velmi chutná kuřecí prsa na cibuli a rajčatech s oblíbenou přílohou.