Domů Recepty 8 nejjednodušších krémů na dorty a další dezerty!

8 nejjednodušších krémů na dorty a další dezerty!

ZDROJvk.com

Připravujete rádi dorty, koláče a další moučníky? Pak jistě víte, že lahodný a nadýchaný krém je polovina úspěchu a dotváří vzhled každého dezertu. Existuje však množství složitých receptů na tyto krémy.

Abyste nemuseli prohledávat svou sbírku nebo trávit dlouhé hodiny přípravou složitých druhů krémů, držte se tohoto seznamu, podle kterého snadno připravíte 8 jednoduchých druhů pro každou příležitost!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Nejjednodušší krémy na dezerty

1. Klasický pudink

složení:

  • 500 ml mléka
  • 200 g cukru
  • 1 čajová lžička vanilinu
  • 50 g mouky
  • 4 žloutky

Příprava:

Žloutky vyšlehejte s cukrem, vanilinem a moukou do pěny. Mléko přiveďte k varu. Do vaječné směsi nalijte horké mléko a promíchejte. Uvařenou směs dejte na oheň a vařte, dokud nezhoustne. Hotovo!


2. Univerzální krém

složení:

  • balíček másla
  • 4 vejce
  • 1 šálek cukru
  • 100 g moučkového cukru
  • vanilka

Příprava:

Vejce smíchejte s cukrem a za stálého míchání zahřívejte. Jakmile směs zhoustne, odstavte ji z ohně a za stálého míchání ji nechte vychladnout. Máslo smíchejte s moučkovým cukrem, vmíchejte do směsi a můžete přidat vanilku.

Nepřehlédněte:
Jemné a vláčné banánovo-kakaové sušenky jen ze 3 surovin!

3. Krém s kondenzovaným mlékem a vejci

složení:

  • 200 g máslo
  • 100 g kondenzované mléko
  • 2 ks vejce (žloutky)
  • vanilin nebo likér

Příprava:

Smíchejte máslo s kondenzovaným mlékem. Pokračujte v míchání a postupně přidávejte žloutky. Pro ochucení přidejte vanilin nebo likér.


4. Máslový krém

složení:

  • 1 plechovka kondenzovaného mléka
  • 1 balení másla

Příprava:

Máslo a mléko vyšlehejte dohladka. Zahřejte do husté konzistence a nechte vychladnout.


5. Krupicový krém

složení:

  • 1/2 šálku mléka
  • 1 polévková lžíce krupice
  • 1 lžička cukru
  • 1/2 čajové lžičky másla
  • 1 žloutek
  • 1 lžička vanilkového cukru

Příprava:

Svařte mléko s vanilkovým cukrem. Smíchejte krupici s trochou vody, přidejte vzniklou směs do horkého mléka a vařte na mírném ohni. Žloutky důkladně promíchejte s cukrem a máslem, až vznikne homogenní hmota. Po malých dávkách přidávejte krupici a neustále míchejte, aby byl krém nadýchaný a svěží.


6. Sýrový krém „Mascarpone“

složení:

  • 200 g tvarohový syr
  • 200 ml smetana

Příprava:

Tvarohový syr dvakrát propasírujte přes síto a poté smíchejte se smetanou a vyšlehejte.


7. „Custard“

složení:

  • 2 vejce
  • 1 šálek cukru
  • 1 lžička vanilky
  • 1,5 šálku mléka
  • 2 lžičky rozpuštěného másla
  • 2 lžičky mouky
Nepřehlédněte:
Velmi chutná roláda z mletého masa se sýrem, šunkou a vejce - připravte si tento rychlý oběd

Příprava:

V hrnci smíchejte mouku a vejce tak, aby zmizely hrudky. V jiném hrnci přiveďte mléko a cukr k varu a dobře míchejte. Do moučné směsi nalijte mléko a cukr a důkladně ji lžící promíchejte. Krém dejte na mírný oheň, míchejte, no nevařte. Poté krém stáhněte z ohně a přidejte vanilkový cukr a máslo. Dobře promíchejte a rychle zchlaďte, nádobu vložte do ledu nebo studené vody. Krém lze použít na přípravu eclairs nebo jiných dortů, koláčů a zákusků.


8. Lehký krém

složení:

  • 250 g (pokojová teplota) máslo
  • 200 g práškový cukr
  • 100 ml mléko
  •  1 bal vanilin

Příprava:

Mléko ohřejte a ochlaďte na pokojovou teplotu. Všechny ingredience přidejte a rozmixujte dohladka. Šlehejte krém, dokud není hladký, lehký a nadýchaný. V ideálním případě použijte mixér.

Přejeme dobrou chuť!

Pokud se Vám tyto inspirace na lahodné krémy líbily, sdílejte článek i Vašim přátelům! Jsme si jisti, že Vás zaujme i tento recept: Smetanový dezert se sušenkami podávaný ve skleničce.