Chutné koláčky s povidly jsou skvělým receptem na rychlé a lahodné domácí pečení. Jednoduché kynuté těsto, jemná tvarohová náplň a klasická drobenka tvoří kombinaci, která nikdy nezklame. Ať už je připravíte ke kávě nebo na návštěvu, vždy zmizí jako první.
Tip: Pokud máte rádi domácí kynuté koláče, určitě se podívejte také na další podobné recepty na konci článku. Najdete tam další tradiční koláče, které stojí za vyzkoušení.
Měkoučké koláčky s povidly a tvarohem
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 500 g polohrubé mouky
- 200 ml vlažného mléka
- 100 ml oleje
- 1 vejce
- 80 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 balíček sušeného droždí
- špetka soli
- povidla na plnění
Na tvarohovou náplň:
- 1 kostka tvarohu (cca 250 g)
- 2–3 lžíce moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- hrst rozinek
- 1 vejce
- trocha rumu
Na drobenku:
- polohrubá mouka
- moučkový cukr
- máslo
⏱ Příprava: 25 minut ⏳ Kynutí: 60–75 minut 🔥 Pečení: 15 minut 🍽 Porce: cca 25–30 koláčků
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy nasypeme polohrubou mouku, přidáme cukr, vanilkový cukr, sušené kvasnice a špetku soli. Promícháme.
2. Přidáme vlažné mléko, olej a vejce. Vypracujeme nelepivé těsto a necháme vzejít kvásek.
3. Po vzejití kvásku těsto opět propracujeme, aby bylo vláčné, a necháme jej vykynout.
4. Vykynuté těsto rozdělíme na menší kousky a rozválíme na tenké placky. Do každé placky uděláme důlek a naplníme povidly.
5. Necháme koláčky kynout dalších 15 minut.
6. Mezitím si připravíme náplň – tvaroh rozmačkáme vidličkou, přidáme moučkový cukr, vanilkový cukr, rozinky, vejce a trochu rumu. Vše důkladně promícháme.
7. Na vrchol každého koláčku naneseme tvarohovou náplň.
8. Připravíme drobenku smícháním mouky, cukru a másla.
9. Koláčky posypeme drobenkou.
10. Pečeme při 190 °C asi 15 minut, dokud nejsou krásně zlatavé.
11. Po upečení je potřeme rozpuštěným máslem s trochou rumu.
Závěr
Koláčky s povidly a tvarohem jsou oblíbenou klasikou, která nikdy nezklame. Tento recept zvládne každý – těsto je jednoduché, náplň jemná a voňavá, a drobenka dodá koláčkům tradiční chuť i vzhled. Ideální volba na víkendové pečení nebo sladké pohoštění pro návštěvy.
🍰 Další oblíbené domácí koláče
Domácí koláče mají jedinečné kouzlo – vůni čerstvě upečeného těsta, sladké náplně a křupavé drobenky. Pokud rádi pečete tradiční sladké dobroty, určitě vyzkoušejte i tyto oblíbené recepty.
Skvělou volbou jsou například poctivé kynuté koláče s tvarohem, mákem a švestkami. Jsou krásně vláčné, plné náplně a chutnají přesně tak, jak si pamatujeme z domácí kuchyně našich babiček.
Další lahodnou inspirací jsou nadýchané moravské koláče s tvarohovou a ořechovou náplní. Tento tradiční recept patří mezi skutečné poklady českého pečení a na stole vždy zmizí během chvíle.
Domácí koláče jsou symbolem poctivého pečení – a právě tyto recepty patří mezi ty, které se v rodinách dědí z generace na generaci.
