Andělský perník: neuvěřitelně měkký, voňavý a hotový raz dva

Připravte se na sladké pokušení, které zanechá na vašem jazyku vzpomínku na andělskou nádheru. Andělský perník, s jeho bohatou chutí a vláčnou texturou, je doslova kouskem nebe na talíři. Jeho příprava je snadnější, než by se mohlo zdát, a výsledek je vždy středem pozornosti na jakémkoliv setkání nebo oslavě. Pojďme společně objevit tajemství tohoto nebeského dezertu.

Co budeme potřebovat

Pro těsto:

• 2 hrnky hladké mouky
• 1 hrnek polohrubé mouky
• 2 hrnky mléka
• 1 hrnek oleje
• 1,5 hrnku cukru
• 1 balíček čokoládového pudinku
• 2 vejce
• 1 prášek do perníku
• 1 prášek do pečiva
• 1 vanilkový cukr
• 3 lžíce kvalitního kakaa
• 3 lžíce povidel nebo marmelády
• 1 lžička skořice
• 1 hrst nasekaných vlašských ořechů

Na ozdobu:

• Marmeláda pro rozříznutí a potření
• Čokoládová poleva
• Nasekané vlašské ořechy

Jak budeme postupovat

1) Příprava těsta: Ve velké míse smícháme oba druhy mouky, cukr, čokoládový pudink, prášek do perníku, prášek do pečiva, vanilkový cukr, kakao a skořici. Přidáme vejce, mléko, olej a důkladně vše promícháme do hladkého těsta. Nakonec vmícháme povidla nebo marmeládu a nasekané vlašské ořechy.

2) Pečení: Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C přibližně 45 minut nebo dokud není perník pevný a test čisté špejle vyjde čistý.

3) Dekorace: Po vychladnutí perník rozřízneme a obě poloviny potřeme marmeládou. Následně perník pokryjeme čokoládovou polevou a posypeme nasekanými vlašskými ořechy.

Vyzkoušejte také:

• Vynikající ořechové válečky ke kávičce: Výborné těsto se zakysanou smetanou

Závěr

Andělský perník je dokonalým završením jakékoliv slavnostní tabule. Jeho bohaté chutě a aromata připomínají tradiční vánoční cukroví, ale jeho jednoduchost a eleganci oceníte kdykoliv během roku. Ať už jako dezert po rodinné večeři nebo jako sladký dárek pro přátele, tento perník je vždy známkou lásky a péče.